В. И. Мошков

Произведения автора 2

Только полные версии книг

РОМАНЫ и ПОВЕСТИ

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО

электронная книга

Год написания книги 2022

Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращает…

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО

электронная книга

Год написания книги 2023