Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественого питания. Она будет полезна для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого профиля.


пищевое производство

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные

Экспертиза хлебобулочных изделий

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы

Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

любовное фэнтези

биографии и мемуары

эротика и секс

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

юмористическая литература

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные

Другие электронные книги автора В. М. Позняковский