Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения – зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, работников розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.


учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

знания и навыки

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения

Экспертиза хлебобулочных изделий

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы

Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

любовное фэнтези

биографии и мемуары

эротика и секс

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

юмористическая литература

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения

Другие электронные книги автора В. М. Позняковский