«Room service». Записки отельера

Казалось бы, отличная книжка, та же благодатная тема, те же забавные, грустные, жизненные истории, те же размышления...Но начали появляться "шероховатости", от которых обидно.И хочется уже определенности.Или мы продолжаем верить в сугубый профессионализм автора и его этику - или выкидываем эту веру, словно одноразовую салфетку, брезгливо вытерев руки.Потому что "Заказ номер 39", к примеру, обнулил для меня все восторги по поводу "идеального отельера, идеально рассказывающего про идеальную гостиницу". К чему. Было. Это. Все. Вообще?Или политика - или гостиничный бизнес. В роли отельера, и это мое глубочайшее убеждение, человек не имеет права на ходу переодеваться в ведущего политических новостей из горячих точек. Этот "Заказ" настолько выламывается из всей остальной книги, и настолько портит текст, что остается лишь удивляться, почему он вообще там. И куда смотрели редакторы. К тому же в одной и той же книге укорять "нетолерантных к ЛГБТ" коллег по бизнесу, ненавязчиво подчеркивая свою …Далее

Как отели пытаются получить большой куш. Что из себя представляют сервисы бронирования жилья. Сравнение гостиниц Гонконга, Макао И Шанхая. Как важна в отелях звукоизоляция. Что крадут в гостиных номерах. Почему гостиничная дверь-особенное оборудование отелей. Чем отличаются туристические группы разных стран. Что такое ситуация ПП. Почему в отелях не открывающиеся окна. Безотходное производство – что это значит для отелей. Рутинг, рейт-код, маркет-код, триттменты, твин – внутренний язык отелей. Особенность ароматов. Вooking всемогущий. Кто такие «пылесосы». Звезды и звездочки. Наказание гостей за отрицательные отзывы как тенденция в гостиничном мире. И еще много всякого- разного.

Эта книга про «Гельвецию» и про людей в отелях. А я вам расскажу о людях вокруг «Гельвеции». Расскажу о себе. Пять лет я работала в одном из соседних зданий, в Визовом центре Финляндии. У нас ведь тоже было интересно! Прочитала главу-заказ «Таланты и поклонники» и вспомнила, как одна девчонка требовала у нас срочное рассмотрение своей заявки. Ей очень сильно нужна была виза. Возлюбленный, тот самый единственный, ради любви которого можно пойти на все, и страсть с которым уникальна и, да что уж говорить, все живое на земле было создано ради этой любви.… Так вот он собирался уехать на 14 февраля в Финляндию. И не один, а с другой. Он запланировал там отдых на день влюбленных с девушкой, не созданной для его счастья. И срочно нужна виза, чтобы поехать и не дать случиться непоправимому. Девушка была настроена решительно, она написала эмоциональное письмо финскому Консулу. В конце концов, и у Консула есть сердце. И только сотрудники отказали в срочном рассмотрении, удивленно расширив глаза,…Далее