Последний отзыв
Очень интересная!
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
365 салатов и закусок на каждый день
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
1 небольшая свекла
1/2 моркови
1/3 фенхеля
горсть листьев мяты
Для заправки:
1/2 лимона
3 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотой
смеси нескольких видов перца
щепотка морской соли
1. Морковь и свеклу почистить и нарезать тонкими хлопьями или натереть на терке.
2. Цукини, не очищая, нарезать длинными тонкими полосками.
3. Фенхель тоже нарезать или натереть
на специальной терке тонкими кружками.
4. Зеленый горошек отваривать несколько минут, затем обдать ледяной водой.
5. Из половинки лимона выжать сок.
6. Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
7. Листья салата выложить на блюдо, полить частью заправки, сверху разложить цукини, морковь и свеклу, слегка сбрызнуть заправкой, затем выложить горошек и фенхель, полить все оставшейся заправкой и украсить листьями мяты.
Салат с огурцами, чили и маком
2 порции
время приготовления 20 мин.
4-5 небольших огурцов
100 г любого салатного микса
пучок кинзы
1 перец чили
3-4 ст. ложки оливкового масла
3-4 ст. ложки уксуса
2 ст. ложки мака
3 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки морской соли
1. Огурцы нарезать тонкими пластинками по диагонали.
2. Перец чили освободить от семян и порезать кольцами.
3. Кинзу порубить.
4. Сделать заправку, соединив 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки уксуса, сахар и щепотку соли.
5. Выложить огурцы и перец чили в глубокое блюдо, добавить мак, полить заправкой, перемешать и присыпать кинзой.
6. Листья салата выложить на блюдо, слегка посолить, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом, сверху на листья выложить заправленные огурцы с чили.
Мексиканская закуска из авокадо
1 порция
время приготовления 30 мин.
1 спелое авокадо
1 помидор
1 свежий перец чили
1 луковица шалота
небольшой пучок петрушки
1 лайм
1/2 зубчика чеснока
3-4 зерна кориандра
щепотка морской соли
1. Авокадо почистить и разрезать пополам, удалив косточку.
2. Перец чили освободить от семян.
1/2 моркови
1/3 фенхеля
горсть листьев мяты
Для заправки:
1/2 лимона
3 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотой
смеси нескольких видов перца
щепотка морской соли
1. Морковь и свеклу почистить и нарезать тонкими хлопьями или натереть на терке.
2. Цукини, не очищая, нарезать длинными тонкими полосками.
3. Фенхель тоже нарезать или натереть
на специальной терке тонкими кружками.
4. Зеленый горошек отваривать несколько минут, затем обдать ледяной водой.
5. Из половинки лимона выжать сок.
6. Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
7. Листья салата выложить на блюдо, полить частью заправки, сверху разложить цукини, морковь и свеклу, слегка сбрызнуть заправкой, затем выложить горошек и фенхель, полить все оставшейся заправкой и украсить листьями мяты.
Салат с огурцами, чили и маком
2 порции
время приготовления 20 мин.
4-5 небольших огурцов
100 г любого салатного микса
пучок кинзы
1 перец чили
3-4 ст. ложки оливкового масла
3-4 ст. ложки уксуса
2 ст. ложки мака
3 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки морской соли
1. Огурцы нарезать тонкими пластинками по диагонали.
2. Перец чили освободить от семян и порезать кольцами.
3. Кинзу порубить.
4. Сделать заправку, соединив 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки уксуса, сахар и щепотку соли.
5. Выложить огурцы и перец чили в глубокое блюдо, добавить мак, полить заправкой, перемешать и присыпать кинзой.
6. Листья салата выложить на блюдо, слегка посолить, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом, сверху на листья выложить заправленные огурцы с чили.
Мексиканская закуска из авокадо
1 порция
время приготовления 30 мин.
1 спелое авокадо
1 помидор
1 свежий перец чили
1 луковица шалота
небольшой пучок петрушки
1 лайм
1/2 зубчика чеснока
3-4 зерна кориандра
щепотка морской соли
1. Авокадо почистить и разрезать пополам, удалив косточку.
2. Перец чили освободить от семян.
Другие электронные книги автора Юлия Александровна Высоцкая
Другие аудиокниги автора Юлия Александровна Высоцкая
Последний отзыв
Очень интересная!