Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2023
Сахар – это сладкий источник удовольствия и искренней радости, обожаемый как детьми, так и взрослыми. Трудно представить, чтобы безобидный продукт, который присутствует в составе почти любого товара на прилавке магазина, мог вершить историю мира, ломать и, наоборот, возвышать судьбы сотен и тысяч людей. В этом провокационном, разоблачающем исследовании профессор Ульбе Босма проведет нас по основным вехам 2000-летней монополии сахара. Станьте свидетелями сокрушительных побед сахарной индустрии над обществом: коррупции, рабства, розжига межэтнической ненависти, войн и болезней. Вместе с автором проследите за ее взлетами и падениями, загляните в прошлое, настоящее и будущее …
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Скачать книгу в форматах
Читать онлайн
Отзывы о книге Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
VladaDr
Отзыв с LiveLib от Мая г.,
Автор скрупулезно описывает нам всё возрастающее влияние сахара на экономику и политику на протяжении 2000 лет. Здесь не будет отдельных рассказов, смешных перебивок. Да эта книга практически как учебник читается!! Очень много страниц посвящено периоду рабского труда на сахарных плантациях. В истории выращивания сахара нет абсолютно ничего позитивного, даже после отмены рабства. Многие хозяева плантаций продолжали заключать кабальные договора с африканцами, затем с китайцами. Да до сих пор работа на плантациях – это тяжелый и малооплачиваемый труд. Интересно было узнать про эволюцию потребления сахара, как он с развитием торговых путей стал вытеснять мед, фруктовый сок и другие сладости в повседневном потреблении. А какие схватки на протяжении нескольких веков происходили за попытки монополизировать сахарную индустрию! Книга очень специфическая, написана академическим языком, здесь уйма ссылок на научные статьи.«Сладкая история» – достойный науч-поп с массой интересной информации. Чит…Далее
Ninanewwworld
Отзыв с LiveLib от Мая г.,
Немного я промахнулась с содержанием книги - это все же историческое исследование сахара и его интервенции в мир, нежели научное. Сначала я думала, что только начало книги будет фонтанировать общими данными о сахарной промышленности, а потом пойдут медицинские пугалки. Но оказалось не так - о вреде сахара для организма человека по минимуму, а вот хронология господства этого, чего уж там, вкусного атрибута современности по полной. Мой недосмотр - все-таки автор историк и я могла сразу понять, о чем книга будет больше повествовать.Местами было интересно - нахождение сахара как такового, производство сахара и его частей в течении многих столетий, как он превратился из роскоши в повседневность, насколько вреден и как сахар был в свое время самым ценным товаром, принося и сейчас огромные деньги корпорациям. И даже в прошлые столетия, когда доктора говорили об опасности потребления сахара, мало что менялось, весь сахарная зависимость похлеще наркотической. Как и то, что сахарная промышленнос…Далее