Диетолог: задолжавший мир. Детективная повесть

– Извините, мистер Уэлберг, мама как раз хотела попросить вас, чтобы вы перенести прием на пару часов позже. В этот четверг из Пуэрто-Симонса отменен обеденный рейс автобуса.

Джерри не любил, когда что-то непредсказуемо меняется.

– Хорошо. Пусть приедет когда сможет.

Основным местом работы Джерри была клиника доктора Мартинеса, где он проводил консультации три дня в неделю. Остальное время Уэлберг вел частную практику в своем домашнем кабинете и это приносило гораздо больше дохода, чем жалованье в клинике. Как раз в этот день Джерри принимал пациентов у себя на дому.

Первым на приеме был толстяк Хосе Бланко. Хотя ему едва сорок, но выглядит он на десятка полтора старше своих лет, плюс одышка, чрезмерная потливость, высокое давление.

– Присаживайтесь. Как ваше самочувствие?

В тот момент, когда Хосе садился, врачу подумалось, что тот раздавит стул.

– Я строго соблюдаю диету, которую вы мне прописали. И мне кажется я уже похудел…

Джерри посмотрел на пациента беглым опытным взглядом. Вроде бы, результат есть.

– Встаньте на весы.

По отношению к весам Уэлберг испытал то же самое, что и к стулу. Но, к счастью, все осталось целым. И показатель веса также обрадовал врача.

– Смотрите, действительно! Вы похудели на три килограмма с прошлого посещения.

– Доктор, это ваша заслуга! – лицо Хосе сияло от счастья.

– Благодарю за признательность. Но это только начало. Нам с вами предстоит очень много работы. Жир просто так не сдается, имейте это в виду.

Джерри включил компьютер.

– Я подготовил для вас новый комплекс питания на следующий месяц. Вот посмотрите таблицу.

Хосе с интересом принялся изучать предписание. По выражению его лица было ясно видно, что толстяк волнуется. На его лбу выступил пот.

Хосе.

– Что-то не так, сеньор?

– Мистер Уэлберг, дело в том, что я повар. И мне очень сложно придерживаться прописанного вами рациона. Но я стараюсь. Куда деваться…

Джерри за свою практику постоянно сталкивался с проблемой чревоугодия. «Люди часто готовы осознанно идти на смерть от болезни, лишь бы не изменять своим гастрономическим пристрастиям. А ведь обжорство есть та же греховная мамона», – часто рассуждал он.

– Я надеюсь, что ваша супруга вас поддерживает?..

– Да, конечно. Именно ради нее я и стараюсь, – при упоминании жены на лбу Хосе снова выступили капли пота, – только ради нее.

– Сеньор Бланко, вы бы могли вообще отказаться от мяса?

Джерри понял, что попал в точку: этот вопрос был самым неудобным для жирного повара. «Что на это ответит раб мамоны?»

– Совсем? От мяса?

– Да, от мяса. И от мучного. И еще много от чего.

– Ради здоровья и долгих лет жизни. Скажите, это большая цена?

– Доктор, я не готов ответить на этот вопрос. Тем более, на своей работе я обязан пробовать приготовленные блюда.

Уэлберг понял, что теперь надо разрядить обстановку. У него есть «вишенка на торте».

– Простите меня за то, что я вас немного помучил. Но у меня для вас есть очень хороший путь. Вы сможете есть мясо и все другое, что вы любите. Но… Но лечение обойдется вам на порядок дороже.

Хосе радостно встрепенулся! Хотя теперь его лицо приобрело багрово-красный оттенок.

– Деньги – это меньшая проблема для меня. Я шеф-повар и компаньон успешного ресторана. Давайте сразу обговорим деловую сторону.

«Доктор Уэлберг, ваш час настал! – ухмыльнулся про себя Джерри.– Теперь только бизнес. И наука…»

– Я разработал специальную методику питания для людей с вашими проблемами. Единственное «но»: блюда я готовлю лично, по своим рецептам, с использованием специальных добавок и технологий. Но каждый обед вам обойдется…

Джерри написал на бумажке цифру и показал сеньору Бланко.

– Обеспечу сброс веса минимум на тридцать килограмм за полгода.

Хосе опять покрылся потом. Даже в его элитном ресторане редкое блюдо стоило дороже. Через минуту он принял решение.

– У меня только один вопрос. Это каждый день?

– Нет, только три раза в неделю.

– Тогда я согласен. Такая экономика меня устраивает. Когда приступим?

– Первый обед будет приготовлен для вас послезавтра. Приходите в два часа дня. И прошу не опаздывать.

Нет ничего лучшего, чем достигнутое соглашение. Это был как раз такой случай. Довольны и продавец, и покупатель.

Едва Уэлберг закрыл дверь за пациентом, позвонила его сестра Битси. Для него это был самый родной человек на Земле.

– Привет. Я тебя не отвлекаю от дел?

– Привет, Битси. Все в порядке.

– Звоню тебе, чтобы напомнить о нашем приезде в эти выходные. Ты помнишь?

– Да, конечно, дорогая.

– Я привезу с собой твой любимый пирог с яблоками.

– Сестренка, обожаю тебя и твои пироги.