Татьяна Анатольевна Толмачева
Произведения автора 1
Только полные версии книг
Среднее профессиональное образование (Лань)
электронная книга
Год написания книги 2023
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего профессионального образования. Излож…