Энциклопедия продуктов. Фрукты и ягоды

Автор

Татьяна Елисеева

Год написания книги

2020

<< 1 ... 12 13 14 15 16

На страницу:

Перейти

16 из 16

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

Белки      0,63      0,72      3,3

Жиры      0,35      0,16      0,25

Калории (Ккал)      67      69      299

Минералы (мг/100 г):

Калий      191      191      744

Кальций      14      10      62

Фосфор      10      20      98

Магний      5      7      36

Натрий      2      2      26

Железо      0,29      0,36      1,79

Цинк      0,04      0,07      0,36

Витамины (мг/100 г):

Витамин C      4      3,2      2,3

Витамин РР      0,300      0,188      0,766

Витамин E      0,19      0,19      0,12

Витамин B6      0,110      0,086      0,174

Витамин B1      0,092      0,069      0,106

Витамин B2      0,057      0,070      0,125

Витамин A      0,030      0,020      0

Из витаминно-минерального комплекса, содержащегося в винограде, сложно выделить элементы, которые наличествуют здесь в изобилии. Безусловно, полезные вещества в ягоде есть, но в относительно небольших количествах. Зато плоды винограда богаты простыми сахарами и углеводами, а вот белков и грубых волокон в их составе минимальное количество. Отметим, что различия между разными сортами винограда (например, с косточками и без них) незначительны.

Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:

Полная версия книги

10 форматов

<< 1 ... 12 13 14 15 16

На страницу:

Перейти

16 из 16