Бухгалтерский учет в ресторанно-гостиничном бизнесе и туризме

В учебнике изложены теоретические и прикладные аспекты особенностей организации и учета, позволяющие с должной степенью полноты и достоверности оценивать эффективность ведения дел ее руководством. Учтены последние изменения законодательства. Весь материал распределен по темам между теоретическими, практическими и семинарскими занятиями, а также самостоятельной работой студентов в виде дискуссий, презентаций, ситуационных задач, тестовых заданий. Использование методических материалов позволит обучающимся рационально распределить свое время при изучении дисциплины, получить достаточно адекватную совокупную балльно-рейтинговую оценку и сформировать профессиональные навыки. С…