Зеркало – больше не враг. 5 законов стройности

Специалисты утверждают, что более 40% действий, которые мы совершаем каждый день, – не настоящие решения, которые мы якобы принимаем, а наши привычки. Сразу отметим золотое правило в этой сфере: вредную привычку невозможно искоренить – ее можно только заменить. Сформировать новую привычку просто, если у вас есть четкая и простая инструкция, отвечающая на главный вопрос: «как»?

Любая привычка создается всего из трех идущих последовательно частей: сигнал (мне стало очень грустно) ˃˃ привычное действие (пойду поем мороженого) ˃˃ награда (мне стало так хорошо на душе). Для начала, чтобы сформировать новую привычку, вам придется немного поработать над старыми – нужно разобраться, что в них является для вас побуждающим к совершению того или иного действия сигналом, а что наградой.

Представьте, что каждый день после работы вы заходите в магазин и покупаете ведерко мороженого, которое потом съедаете дома. Так продолжается длительное время и в итоге вы набираете пять лишних килограмм. Вы решаете покончить с мороженым и клятвенно заверяете в этом себя самого и ваших близких. Но вот наступает новый день, и вы, забыв о страстных обещаниях, все также заходите в магазин за порцией своего мороженого.

Чтобы избавиться от этой вредной привычки, доставляющей вам дискомфорт, вам надо разобраться, что для вас в данном случае является сигналом к действию. Зачем вы каждый день заходите в магазин? Что вами движет – голод, скука, резкое снижение уровня сахара в крови?

Также вам предстоит разобраться со своей наградой – для чего вам так уж необходимо каждый день заходить в магазин у дома? Что является вашей наградой – само мороженое, желание пофлиртовать с тамошней продавщицей, возможность подольше не находиться дома, где постоянно ворчит супруга?

Определив, что является для вас сигналом, а что наградой, нужно приступать к следующему шагу – замене привычного действия. То есть, вам необходимо оставить прежними и не менять свои сигнал и награду. Но вот промежуточное привычное действие между ними необходимо заменить.

Допустим, вы покупали и ели каждый вечер мороженое, потому что вашим сигналом было недоедание в течение рабочего дня и банальный голод к вечеру. Соответственно, вашей наградой было чувство сытости. В таком случае, привычное действие «покупать мороженое» вполне можно заменить на новое действие «покупать овощной салат и вареную грудку».

Гораздо сложнее будет поменять привычное действие, когда в ситуации с мороженым вашим сигналом является чувство тотальной грусти и безнадеги от того, что вы целый день провели на нелюбимой работе, а наградой – хорошее настроение, которое появилось в момент выброса гормонов радости, появившихся благодаря сахару и жирам в мороженом. Здесь придется серьезно поработать с привычным действием, ведь работу вам пока поменять нельзя, так как вы платите ипотеку, а получать радость откуда-то хочется. В этом случае вам нужно получше себя узнать – какие именно действия дарят вам ощущение радости и спокойствия, помимо пищи? Может быть, это секс, общение с детьми, езда на велосипеде, времяпровождение со своей любимой собакой.

Комментарий Данилы

Это звучит, как самая большая в мире банальность: «Чувак, просто поменяй свои привычки, и твоя жизнь изменится вместе с ними в лучшую сторону». Мне даже как-то неловко, если не сказать стыдно, писать об этом в нашей книге. Но, черт побери, что я могу поделать с тем, что это правило действительно безотказно работает, и без него просто никуда: меняешь привычки – меняешь свою жизнь.

Самое главное, как мне кажется, не зацикливаться на том, что это что-то сложное. Вообще, очень важно на пути к стройности, поменьше думать и побольше делать. По факту, я думал о том, как бы похудеть, всю сознательную жизнь – и это меня ни к чему не привело. Но как только я начал действовать – мой вес начал буквально испаряться на глазах. Пусть думают и размышляют над вопросами похудения эндокринологи, нутрициологи, профессора в институтах и спортивные тренеры. Нам с вами думать об этом уже смысла никакого нет. Все, что нам остается – действовать. И смена привычек является как раз одним из тех важных действий, которые мы должны совершить на пути к здоровым отношениям с едой. И просто поверьте мне – это гораздо проще, чем вам могло казаться.

Работая над книгой, я решил составить список своих старых деструктивных привычек и тех, на которые я их заменил. Мне показалось уместным оформить эту информацию в виде таблицы, которая бы наиболее наглядно продемонстрировала, что ничего сверх человеческих сил я не совершал. Просто легко заменил одно другим.

Старые и новые привычки Данилы

1. Съедал очень много пищи за один прием / Стал есть чаще, но маленькими порциями

2. Кушал любые блюда с хлебом / Научился есть без хлеба

3. Заправлял всю еду майонезом / Заменил майонез на низкокалорийные заправки, а потом и вовсе отказался от соусов и добавок

4. Питался фаст-фудом (роллы, бургеры, наггется и т.д.) больше 3 раз в неделю / Начал есть фаст-фуд всего один раз в месяц

5. Объедался перед сном / Начал пить теплую воду вечером, чтобы «обмануть» свой желудок и заполнить его

6. Проводил вечера и выходные на диване, играя в приставку / Начал выходить на длительные прогулки, которые стали доставлять мне удовольствие

7. Всегда находил оправдание своему нездоровому пищевому поведению: поругался с начальством, бросила девушка, «сегодня поем, а завтра – на диету» и тому подобное / Перестал думать о похудении, как о чем-то глобальном и недостижимом, и сосредоточился на выполнении простых ежедневных задач, которые передо мной стояли

Комментарий Насти

Для меня работа с привычками – это всегда настоящее приключение. Просто я обожаю проверять себя на прочность, мне нравится узнавать новые грани себя, понимать, на какие крутые вещи я, оказывается, способна. Расскажу о своих новых привычках, которые помогли мне похудеть. До неприличия просто все было – начала каждый день ходить по 10 тыс. шагов. Это было легко, потому что почти столько составлял мой путь от дома до работы и обратно. Иногда «добирала» шаги на эскалаторах или в прогулках по родному району под классную музыку. В выходные выбиралась в лесопарк – и это был чистый кайф. Выбирала безлюдные дорожки и как будто возвращалась в свое деревенское детство – деревья, солнце, голубое небо – и я в лесу совсем одна и счастлива. Мне нравятся прогулки, потому что это не тяжело физически, и я воспринимаю их, как медитацию. Это время, когда я могу побыть наедине с собой и подумать обо всем. Либо наоборот ни о чем не думать, а просто слушать интересные аудиокниги и подкасты – это тоже здорово.

Второй моей новой привычкой стало 5-разовое питание маленькими порциями. Совершенно уверена в том, что это подойдет далеко не каждому, и для кого-то, возможно, даже будет вредно. Но я поэкспериментировала с собой и поняла, что это именно то, что я искала. Это стало моей панацией, таблеткой от всего.

Раньше я могла не есть в течение всего дня, увлекаясь работой или каким-то интересным хобби, а вечером просто обожраться. Но когда я стала питаться 5 раз в день по чуть-чуть, к ночи я просто банально не хотела есть. И я перестала объедаться раз и навсегда. Это было очень круто. При чем все вышло так естественно, никакого насилия. Я просто начала выписывать все, что кушаю за день, приписывая время. И это заставило меня анализировать то, что я ем, и что при этом чувствую. А чувствовала я при таком питании – спокойствие и уверенность. Я не испытывала дикого голода, но я и не переедала. Ела ровно столько, сколько мне нужно было для того, чтобы полноценно жить и работать. И вес пошел вниз. Он опустился до той отметки, когда мое тело стало выглядеть очень красивым и стройным, и остановился. Это не было анорексией, не было бешеным желанием похудеть – я просто пришла к своему нормальному весу, тому, что запланирован был для меня природой и Богом. И я была счастлива. Я и сейчас счастлива, что все так сложилось с моими привычками.

Вот пример моего дневника питания, который позволял мне выявлять закономерности и более грамотно подходить к потреблению пищи. Я нашла идеальные интервалы между приемами пищи для себя и продукты, которые позволяли мне чувствовать себя хорошо в течение дня.

08:40 – 60 г творога с горстью орехов

11:20 – мини-ролл с курицей, 80 г

13:30 – протеиновый батончик, 60 г

15:50 – овощной салат, 70 г

18:00 – протеиновый батончик, 50 г

Как вы видите, я даже не утруждала себя подсчетом калорий. Единственное, к чему я стремилась – не есть более 500 г пищи в день, потому что где-то слышала, что именно такой объем у желудка в «не растянутом» естественном состоянии. Ясное дело, это было просто глупым правилом, потому что помимо пищи в моем желудке находилось еще много воды и кофе. Но мне это правило нравилось потому, что мне реально было комфортно потреблять именно такое количество пищи.

В Японии существует практика «хаара хачи бу» – это культура приема пищи, при котором желудок наполняется только на 80%. Применение этой практики позволило японцам стать нацией с самой высокой продолжительностью жизни. Поэтому мы снова призываем вас к одному из наших главных принципов – не зацикливайтесь на калориях и потере веса. Окинавский подход – все делать умеренно. Просто научитесь быть внимательным по отношению к своему телу, прислушивайтесь к его сигналам и останавливайтесь не тогда, когда вам уже трудно дышать от съеденного, а раньше – наполнив желудок лишь на 80%. Утоляйте голод, но не объедайтесь до отвала. Выходить из-за стола с ощущением легкости – чистый кайф, поверьте.

Хотелось бы также отметить важность первого приема пищи – завтрака. От него во многом зависит то, как в пищевом смысле пройдет ваш день. Когда вы просыпаетесь утром, через 8-12 часов после последнего приема пищи, уровень глюкозы в вашей крови находится на самом минимуме, хотя чувства острого голода сразу после пробуждения вы не испытываете. Очень важно есть на завтрак пищу с низким гликемическим индексом, который определяет скорость, с которой глюкоза поступает в вашу кровь. Важно осмыслить факт того, что медленное поступление сахара в кровь обеспечивает более постепенное появление энергии. Грубо говоря, если вы позавтракали булочкой – она даст вам энергии, и очень быстро. Вот только уже через полчаса вам снова захочется есть.

Чем тогда завтракать? Белки, цельнозерновые, фрукты с низким гликемическим индексом – клубника, грейпфрут, груши и яблоки. Было бы здорово прибавить к этому полезных жиров, например, в виде творога или горсти орехов.

Мы всегда отмечаем, просто кричим новичкам, пришедшим в программу о том, что наша система – это не диета. Ей нельзя начать пользоваться «с понедельника», и она не закончится через 7 дней – это бесконечный процесс, который должен стать вашим образом жизни.

Давайте быть честными: все, чего мы добиваемся благодаря диете – это то, что ценность еды невероятно возрастает, а процесс питания – становится адом. Слово «диета» у многих уже заранее ассоциируется с ощущением обделенности, грусти и досады. Нам кажется, что похудение – это нечто ужасное и труднопреодолимое. Но на самом-то деле – это легче легкого!

Призываем раз и навсегда поверить, принять это, как факт: ДИЕТЫ НЕ ПОМОГУТ. Если бы хоть одна из них действительно помогала, их бы не было так много, а проблема лишнего веса навсегда бы исчезла на планете Земля. Итак, если диеты не помогают, то, как же нам быть? Все, что нам нужно – это просто изменить свои пищевые привычки.

Предупреждаем, голова нас будет «разводить» всегда. Нам будет казаться, что наша любимая пища – это бургеры, пицца, роллы и шоколадки с мороженым. В нашу голову постоянно будут подаваться сигналы о том, как нам хочется жирненького, сладенького и мучного. Да, к сожалению, наш мозг так устроен – он будет нас обманывать до конца жизни лишь бы только лениво, без лишних энергозатрат получать свои эндорфины. Зачем ради этих гормонов радости отправляться на очередное свидание или в спортзал, если можно просто залипнуть за сериальчик и скушать при этом полторта? Вот чем руководствуется наш мозг. И он сделает и придумает все, что угодно, лишь бы не затрачивать лишний раз энергию.

А теперь подумайте, если голова может «разводить» вас на ерунду в трезвом состоянии, то, на что она способна, когда вы травите организм алкоголем? Многие из нас, когда выпьют, окончательно теряют контроль над собой и своим пищевым поведением. Мы пьем пиво или вино и параллельно, не замечая огромного количества съеденного, начинаем поглощать пиццу, роллы, майонезные салаты, различные орешки, сухарики и чипсы. И мы не можем притормозить, потому что все, алкоголь лишил нас последней адекватности разума.

Поэтому сразу отметим – когда мы находились в режиме «усиленного» похудения, мы не употребляли алкоголь. Данила не пил вообще полгода.

Комментарий Насти

Для меня это была очень крутая история, когда Данила рассказал, что не пил полгода ни миллилитра спиртного. Сама я пить не любила, мне всегда казалось, что я буквально травлю свой организм каким-то химическим токсином. И у меня всегда было жуткое похмелье. Но несмотря на все это, я продолжала употреблять алкоголь. Думаю, я была зависима от него. Но потом я поняла, что, если я хочу иметь стройное, красивое, здоровое тело – мне необходимо отказаться от этого «синего» удовольствия. К такому выводу я пришла опытным путем.

Дело в том, что я не объедалась, когда я пила – я, наоборот, совершенно ничего не ела. Но на следующий день после вечеринки во время тяжелого похмелья я даже не вставала с кровати и только ела и ела. Ела всю самую неполезную пищу на свете – жирное, мучное, сладкое – и все это без остановки и в гигантских количествах. Соответственно, я уловила цепочку: алкоголь ˃ похмелье ˃ обжорство. То есть, мне надо было разрушить цепочку у самого основания – отказаться от алкоголя.

Так как я испытывала к алкоголю уже только негативные чувства – он не давал мне ни чувства защищенности, ни радости, ни веселья, ничего – поэтому отказаться от его употребления мне было просто. Я стала пить гораздо меньше, и вес спокойно в нормальном темпе снижался. Но бывали моменты, когда в моей голове начинало вертеться: «Да что будет от одной бутылочки пива? Могу и расслабиться». Вот только «одной бутылочкой» лично у меня обойтись никогда не получалось. Моя ненасытная натура требовала напиваться сильно. Соответственно, у меня всегда было похмелье, и я каждый раз во время него обжиралась. Исключений не было.

Если бы я была человеком адекватным, я бы просто навсегда отказалась от алкоголя. Но я была человеком обычным, со своими слабостями и несмотря на отвратительные последствия, продолжала употреблять алкоголь. Но это начало происходить все реже и реже. Сначала «трезвый период» длился месяц, потом 2,5 месяца, потом я как-то тоже не пила полгода. И это позволяло мне двигаться по программе спокойно, без срывов.

Еще одна причина, по которой алкоголь мне не нравился, было то, что это все-таки жесткий депрессант. После отравления токсином у меня всегда несколько дней было плохое настроение и мне приходилось как-то приводить себя в норму. А потом, наложите на это мое обжорство и чувство вины за него. То есть, после каждой пьянки я едва ли не уходила в тяжелую депрессию. Поэтому я утверждаю, что не люблю алкоголь, мне не нравится его действие, но я НЕ отказываюсь от него и не запрещаю себе пить. Если мне захочется – я могу напиться хоть «в сопли», пожалуйста. Вот только мне этого больше не захочется.

Возвращаемся к главе «Гармоничное питание». Мы не диетологи и не эндокринологи, не медики, как уже много раз говорилось раньше. И мы не можем давать каких-то реальных советов и рекомендаций. Все, что мы можем – делиться опытом, который мы сами пережили. При чем наш опыт сходен, похудеть нам помогла одна и та же схема, одним из главных принципов которой было – ешь все, просто не переедай!

Комментарий Данилы

Я просто питался больше раз, чем раньше, но гораздо меньшими порциями. Вот и весь секрет похудения. Говорят, у этого способа питания есть какое-то официальное название и целое научное обоснование. Но меня к этому привела интуиция, животный инстинкт – и я уверенно заявляю о том, что он меня не подвел. Это действительно работает!

Раньше я брал с собой на работу контейнер с макарошками и котлеткой, и съедал все это за один присест, а потом еще и шлифовал каким-нибудь десертом. Теперь я брал с собой то же самое только делил порцию макарошек на 2 части – одну ел в обед, вторую на ужин. А сладость съедал в качестве третьего приема пищи. И мне было классно – я ел свою любимую пищу, но при этом не обжирался. То есть, если бы адепт какой-нибудь диеты сказал мне: «Теперь ты должен питаться только творогом и сельдереем. Можешь есть их огромными порциями, но только их», – я бы просто психанул через день. Потому что я ненавижу творог и сельдерей. И я бы не смог пихать это в себя на протяжении долгого времени, как бы не мечтал похудеть. А так я мог питаться привычными продуктами, наслаждаться процессом и чувствовать себя комфортно в эмоциональном смысле.

Мы уверены, что каждый без исключения, кто читает эту книгу испробовал на себе не одну, а скорее, даже с десяток разных диет и альтернативных систем питания. Мы отказывались от жиров и углеводов; полностью исключали сахар и хлеб; интервально голодали, а иногда совсем ничего не ели по несколько дней; мы пытались не питаться твердой пищей и пили только смузи; жаждали больше никогда в жизни не употреблять соль и растительное масло; не жарили, а готовили пищу на пару; экстремально сокращали количество потребляемых в день калорий и многое другое.

И иногда это даже давало свои результаты – мы сбрасывали вес, чувствовали себя легкими, красивыми и невероятно счастливыми. Нам нравились наши впалые щечки и выпирающие ребра. Мы гордились собой. И мы начинали почивать на лаврах – есть так, как питались до диеты. А потом, естественно, набирали свой вес обратно. Иногда набирали даже гораздо больше килограмм, чем было до начала нашего похудения.

Почему так происходит? На это влияет много факторов. Например, то, что вы заранее настраиваете себя на какой-то краткосрочный марафон – «похудею на 5 кг за две недели». И вы их сбрасываете, питаясь три раза в день одними вареными яйцами. Но потом-то ваши пищевые привычки берут верх, и вы продолжаете питаться также, как питались всю жизнь до этого. И, конечно, вес возвращается.