Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2022
Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количе…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Скачать книгу в форматах
Читать онлайн
Отзывы о книге Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда
Estee
Отзыв с LiveLib от Мая г.,
В Израильских нерелигиозных школах есть день ознакомления с культурой страны исхода. Если кратко, движ такой: дети тащат из дома традиционную еду предков, плюхаются рядышком на пол и радостно обмениваются добычей. Приобщаются к мировым съестным традициям, короче.Кто йеменский джахнун приволочит, кто - ашкеназский форшмак, кто - американский кошерный чизбургер, а кто - не менее кошерный британский фиш-энд-чипс; детёныш репатриантов из Индии извлечёт из рюкзака целую курицу карри, ну а эфиопские евреи - загадочное блюдо под названием «ват», дополненное не менее загадочным «дабо» (если расшифровать, то «ват» - это офигенно острая курица, в которой приправ больше, чем мяса, ну а «дабо» - булочка, прям как в российских школьных столовках в 2000-х).Мой сын, будучи в израильском лагере на каникулах, обычно снабжается сразу тремя жратво-культурными достояниями: с моей стороны - ашкеназским земелахом и горскими кутабами, а с отцовской стороны - джибутийскими мукбаза (углеводная радость наподоби…Далее