Очистить и отварить картофель, слить отвар и обсушить. В горячий картофель положить нарубленный зеленый лук, петрушку и укроп, рас тертый с солью чеснок, растительное масло и деревянным пестиком истолочь в однородную массу. Добавить нарезанные кубиками огурцы, хорошо перемешать и посолить по вкусу.
Из полученной массы сделать рулет, положить его в салатник, полить майонезом и посыпать сверху зеленым луком.
Салат картофельный
Ингредиенты
8 картофелин, 50 г зеленого лука, 5 столовых ложек растительного масла, сок лимона или 3 столовые ложки 3 %-ного уксуса, зелень, перец.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера: