banner

Войти Зарегистрироваться

По всем вопросам обращайтесь на:

info@litportal.ru

(©) 2003-2025.

Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов

Добавить В библиотеку

Оценить:

Рейтинг: 3

Поделиться

Купить и скачать

Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов

Автор:

Светлана Алексеевна Будасова

Жанр:

учебная и научная литература , учебники и пособия для вузов , общественное питание , обработка продуктов , производство пищевых продуктов , математические модели , контроль качества , знания и навыки , физические процессы , пищевая промышленность

Год написания книги: 2019

Тэги:

контроль качества , математические модели , обработка продуктов , производство пищевых продуктов , физические процессы , пищевая промышленность , Контроль качества

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля