Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
Жанр:
учебная и научная литература , учебники и пособия для вузов , технические науки , пищевая промышленность , хлебопечение , крахмалопаточное производство , бродильные производства , производство молока , пищевое производство , сырье , инженерные расчеты , материально-техническое снабжение , знания и навыки
Год написания книги: 2016
Тэги:
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Материально-сырьевые расчеты пищевых производств в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
