Дары моря, исцеляющие организм

Обратите внимание на внешний вид и цвет. Крабовые палочки должны быть аккуратными, цвет без желтых и серых оттенков. Палочки должны быть окрашены в розовый цвет только с одной стороны.

Палочки не должны быть сморщенными, растрескавшимися.

Проверьте добросовестность производителя: сурими обладает эластичностью, и если его много, палочка просто трескается на сгибе, в противном случае она ломается (явно не пожалели крахмала).

Настоящая крабовая палочка напоминает скрученную ленту. Попробуйте ее развернуть. Не получилось? Вместо ленты липкая масса? Все ясно. Вас потчуют крахмалом и добавками, которые способны вызвать аллергию, а при частом употреблении – и хронические заболевания.

Покупайте крабовые палочки в герметической упаковке, и если кроме палочек в ней обнаружите лед и снег – не покупайте, так как это значит, что продукт был повторно заморожен, и он потерял вкусовые и полезные качества, да к тому же, в нем возможно наличие вредоносных бактерий, которые страшнее и крахмала, и сои, и добавок.

Обратите внимание на производителя продукта и покупайте те крабовые палочки, которые выпущены известными фирмами.

И, конечно, внимательно читайте информацию на упаковке.

Обратите внимание – написано ли в составе слово «сурими», и на каком месте оно стоит. В списке ингредиентов первым всегда стоит тот, кто обладает большим объемом и является основной частью. Если слово сурими стоит на втором месте или вообще не указано, откажитесь от покупки, даже если пакет красивый и яркий.

Крабовые палочки, изготовленные по всем правилам, ценный, полезный продукт. Постарайтесь в огромном ассортименте найти настоящий продукт.

Крабовые палочки в кляре

Что нужно:

• крабовые палочки – 1 пачка (400 г);

• сок лимона – 1 ст. л.;

• мука –

/

стакана;

• молоко (теплое) –

/

стакана;

• яйцо – 3 шт.;

• растительное масло – 4 ст. л.;

• сахар, соль, перец.

Как готовить:

Крабовые палочки замариновать в растительном масле и лимонном соке. Посолить, поперчить, добавить 0,5 ч. л. сахара и поставить в холодильник на 20 минут. Для кляра муку, молоко, яйца, сахар, соль перемешать. Палочки окунуть в кляр и жарить на растительном масле (сковорода должна быть хорошо разогрета) до образования румяной корочки. Подать на стол можно с вашим любимым соусом (майонезом, соевым соусом и т. д.).

Салат из крабовых палочек с кукурузой

Что нужно:

• крабовые палочки – 200 г;

• кукуруза вареная – 1 банка;

• рис вареный – 200 г;

• яйца вареные – 3 шт.;

• лук – 1 шт.;

• майонез – 200 г;

• соль, перец.

Как готовить:

Крабовые палочки, яйца и лук мелко нарезать, смешать с рисом. Заправить перцем, солью, майонезом.

Рулет из крабовых палочек и шампиньонов

Что нужно:

• крабовые палочки – 400 г;

• яйца – 5 шт.;

• молоко – 2 стакана;

• шампиньоны маринованные – 300 г;

• масло растительное – 3 ст. л.;

• укроп – 1 пучок;

• соль, перец.

Как готовить:

Приготовить омлетную массу из яиц, молока, рубленого укропа, соли.

Крабовые палочки нарезать мелко. Духовку разогреть до 200 °C. Противень (сковороду) смазать маслом и вылить омлетную массу. На нее уложить крабовые палочки. Поперчить и запекать до готовности (приблизительно 10 минут). Еще теплый омлет скрутить в рулет и нарезать на куски. Выложить «пенечки» на тарелку, украсить шампиньонами.

Крабовые палочки «под шубой»

Что нужно:

• крабовые палочки – 200 г;