Праздничный стол: меню для каждого торжества

Смешайте крем-сыр, измельчённые ножки грибов, ветчину и нарезанную зелень.

Наполните шляпки этой смесью, сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром.

Запекайте при 180 °C около 15–20 минут, пока сыр не станет золотистым.

4. Медальоны из свинины с яблочным соусом

Идеально для: Рождества или юбилея

Ингредиенты:

Свиной вырезки – 500 г

Яблоко – 2 шт.

Лук-шалот – 1 шт.

Белое вино – 100 мл

Сливочное масло – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте вырезку на медальоны толщиной около 2 см, посолите и поперчите.

Обжарьте медальоны на сильном огне до румяной корочки (по 2–3 минуты с каждой стороны), затем доведите до готовности на среднем огне.

В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук-шалот, добавьте натёртое яблоко и тушите 2 минуты.

Влейте вино и готовьте ещё 3–5 минут до густоты.

Подавайте медальоны, полив их яблочным соусом.

5. Оливье с креветками

Идеально для: Новогоднего стола

Ингредиенты:

Креветки (очищенные) – 300 г

Картофель – 3 шт.

Морковь – 2 шт.

Яйца – 4 шт.

Зеленый горошек – 150 г

Огурцы (свежие или солёные) – 2 шт.

Майонез – 200 г

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и нарежьте кубиками.

Отварите креветки, остудите.

Нарежьте огурцы мелкими кубиками.

Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец.

Перед подачей охладите в холодильнике.

6. Куриные рулетики с сыром и беконом

Идеально для: Домашней вечеринки

Ингредиенты:

Куриное филе – 4 шт.

Бекон – 8 полосок

Сыр (моцарелла или гауда) – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе разрежьте вдоль, чтобы получилось 4 пласта. Посолите и поперчите.

Выложите ломтик сыра на куриное филе, сверните рулетиком.

Оберните каждый рулетик полоской бекона.