От Парижа до Прованса: французская кухня на вашей кухне

3 ст. л. оливкового масла

Веточка тимьяна

Соль и перец

Приготовление:

Нарежьте овощи кружочками.

Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте тимьян.

В форму для запекания выложите овощи слоями, чередуя баклажан, цукини, перец и помидоры.

Полейте оставшимся маслом, накройте фольгой и запекайте при 180°C 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут.

4. Круассан (Croissant)

Ингредиенты:

250 г муки

125 мл молока

25 г сахара

5 г соли

7 г сухих дрожжей

150 г сливочного масла

Приготовление: