Кухня для занятых: быстрые и вкусные блюда за 30 минут

Яйца – 4 шт.

Молоко – 50 мл

Тёртый сыр – 50 г

Укроп или петрушка – 1 веточка

Сливочное масло – 10 г

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.

Разогрейте сливочное масло на сковороде, влейте яичную массу.

Когда омлет начнёт схватываться, посыпьте сыром и рубленой зеленью. Готовьте под крышкой 3-4 минуты.

Сверните омлет пополам и подавайте.

5. Жареный рис с овощами и яйцом

Ингредиенты (на 2 порции):

Рис (отварной) – 200 г

Морковь – 1 шт.

Зелёный горошек (замороженный) – 50 г

Яйцо – 2 шт.

Соевый соус – 2 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанную морковь 3 минуты.

Добавьте зелёный горошек и обжаривайте ещё 2 минуты.

Отодвиньте овощи на край сковороды, вбейте яйца и перемешайте.

Добавьте рис, влейте соевый соус, перемешайте и готовьте 3-5 минут.

6. Быстрые куриные котлеты

Ингредиенты (на 4 котлеты):

Куриный фарш – 300 г

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Приготовление:

Мелко нарежьте лук или измельчите его в блендере.

Смешайте фарш, яйцо, лук, сухари, соль и перец.

Сформируйте котлеты и обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

7. Гречка с овощами

Ингредиенты (на 2 порции):