Кофе и одиночество: рецепты и размышления

Кофе "Ночное окно"

Ингредиенты:

250 мл воды

2 ч. л. молотого кофе среднего помола

1 ч. л. тростникового сахара

щепотка соли

Приготовление: В турку налей воду, добавь кофе, сахар и соль. Не перемешивай. Поставь на медленный огонь и дай напитку медленно нагреться. Как только появится плотная пена и кофе начнёт подниматься – сними с огня. Дай постоять минуту, затем аккуратно разлей в маленькую чашку.

Впечатление:0

Лучше всего пить, сидя у окна ночью. Смотри на редкие огни улицы и вспоминай всё, что не сказал.

Кофе "Горькая правда" (по-восточному)

Ингредиенты:

1 ч. л. кардамона

2 ч. л. кофе тонкого помола

200 мл холодной воды

1 ч. л. сахара

Приготовление: Разотри кардамон в ступке. Смешай с кофе и сахаром. Залей холодной водой в турке. Готовь на медленном огне, не мешая. Дождись первого подъёма, сними, чуть остуди и доведи до второго подъёма. Процеди в чашку.

Впечатление:0

Этот кофе пьётся, как признание. Неспешно, с лёгким жжением. Не каждому понравится, но правду ведь не каждому и говорят.

Кофе "Сигаретный привкус"

Ингредиенты:

1 порция эспрессо

30 мл виски

1 кусочек тёмного шоколада

корица – по вкусу

Приготовление: Свари эспрессо. Пока он горячий, добавь виски и щепотку корицы. Положи в чашку кусочек шоколада

– он начнёт таять, создавая лёгкую горечь и глубину вкуса.

Впечатление:0

Лучше всего подходит для вечернего одиночества. Когда в комнате – тишина, и только мысли трещат, как угли.

Кофе "Старые письма" (с ванилью и молоком)

Ингредиенты:

200 мл молока

1 ч. л. ванильного сахара

2 ч. л. растворимого кофе или эспрессо

щепотка мускатного ореха

Приготовление: Нагрей молоко с ванильным сахаром, не доводя до кипения. Взбей до лёгкой пены. Завари кофе отдельно. Смешай с молочной пеной, посыпь мускатным орехом.

Впечатление:0

Тот случай, когда тепло приходит с первой глоткой. И ты как будто снова читаешь письмо, пришедшее не вовремя.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.