Иранская кухня: шафран, фисташки и гранаты

Погрузитесь в изысканный и ароматный мир иранской кухни — кулинарной традиции, в которой простота встречается с утончённостью, а каждое блюдо наполнено древней историей и щедрой щепоткой души. "Иранская кухня: шафран, фисташки и гранаты" — это практическое руководство и вдохновляющий кулинарный дневник одновременно. Здесь вы найдёте 50 тщательно подобранных рецептов, от уличных закусок до праздничных угощений. Всё, что нужно, чтобы почувствовать вкус Персии на собственной кухне: шафрановый рис, кисло-сладкие соусы, густые супы, нежнейшие блюда из баклажанов, зелёные травяные омлеты, десерты с кардамоном и фисташками. Книга написана просто, но подробно. Каждый рецепт про…