Франция + Азия: круассаны с карри и утиная грудка с мисо

Французская кухня славится своей элегантностью, изысканностью и богатством вкусов, а азиатская поражает глубиной ароматов, пряностями и умением играть на контрастах. В этой книге мы объединили две кулинарные культуры, создав 40 уникальных рецептов, в которых классические французские блюда приобретают восточные акценты, а азиатские деликатесы находят новое звучание в гармонии с европейскими традициями. Вы научитесь готовить круассаны с карри, утиные грудки с мисо, жульен с креветками и кокосовым молоком, стейки с мирином и розмарином, макаруны с юдзу, гратен с васаби и многие другие необычные блюда. В каждом рецепте мы объединили утонченность Франции и насыщенные вкусы Аз…