/
стакана муки, 1 яйцо,
/
ст. ложки масла, 1 луковица, 1 стакан томатного соуса, тмин, соль по вкусу.
Способ приготовления.
Картофель отварить, размять, добавить муку, яйцо, поджаренный лук, масло, соль и все перемешать. Из приготовленной массы раскатать нетолстые жгутики, разрезать на куски длиной 10 см, посыпать солью, тмином, выложить на подготовленный противень и выпекать в духовке. «Пальчики» подают с томатным (или луковым) соусом.