Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Автор:

Коллектив авторов

Жанр:

кулинария , производственно-практические издания , пищевое производство , общественное питание , общепит , национальная кухня , сборник рассказов , кулинарные рецепты , ресторанный бизнес

Год написания книги: 2020

Тэги:

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.