Большая книга сада и огорода по-новому

В учебниках по агрономии вы прочтете справедливое наблюдение, что от микроэлементов повышается общее качество всех ваших выращиваемых овощей, они как бы делаются «полными», настоящими, ароматными, вкусными. Каждый сорт выступает в лучшем виде, с нужным содержанием сахара, витаминов, белка и других полезных веществ. Качественно кормя свои растения, мы получаем более вкусные плоды. Тогда как без микронабора растения формируют незавершенные плоды, порой со странным вкусом или совсем безвкусные (кривые огурцы – это типичный пример малого количества некоторых элементов в почве: поначалу их хватает на самые первые зеленцы, они ровные и вкусные, затем начинают горчить, а ближе к концу лета меняется и внешний вид, появляются «крючки». Удобрите свои огурцы весной получше: внесите больше органики и будет совсем другой результат, ни одного кривого или горчащего плода).

Мнение почвоведа

Вообще в плодово-овощном мире все кривое-косое говорит о бедной почве и неполноценности питания и приносит меньше пользы организму. Даже выбирая арбуз на рынке, следует избегать неровных, у них может быть странный вкус. Самые вкусные плоды всегда красивые, гармоничные. Если вы видите яблоки со стекловидными участками в мякоти – это бедные пески или глина с неполным набором элементов. И так далее: вредит как перебор, так и недобор отдельных элементов. Ребристость помидоров, наличие в них твердой сердцевины и т. п. – это все тоже несовершенная почва. А уж овощи, выращенные на искусственных субстратах, на гидропонике, пусть едят сами их создатели, раз их устраивает такое качество.

Вывод

Список элементов питания растений велик, поэтому в любой почве, как и в любом, пусть и самом лучшем удобрении, возможен дефицит хотя бы какого-то одного элемента. Отсюда эффект дефицита микроэлементов можно иногда обнаружить даже после использования лучшего удобрения, такого как навоз или зола: дайте вместе с навозом набор микроэлементов – и отдача от навоза вырастет, возможно, вдвое и более. Также в паре с навозом или перегноем хорошо идет зола. В растениеводстве комбинации работают наиболее успешно, так как удобрения обогащают друг друга.

Микроэлементы настолько эффективны, что даже в какой-то степени опасаюсь так убедительно рекомендовать их огородникам, чтобы не подсели они ненароком на хелатную минералку с микроэлементами. Эти жидкие смеси подкупают своим моментальным действием. Хелатные соединения за сутки уже впитываются растениями и при хорошей погоде всего за неделю могут дать заметные глазу прибавки в размерах. Плоды вырастают огромные, и это накрепко привязывает неискушенного растениевода к данному жидкому удобрению. А потом неизбежно заканчивается разочарованием – болезнями растений, которые вы замучаетесь лечить из-за их нескончаемости и сложности. Минералка есть минералка, даже жидкая гуматная, она всегда неполноценна, так как на большой дистанции вызывает перебор какого-либо элемента.

Яркий эффект от микроэлементов нужен нам только для того, чтобы верно понять причину своей пробуксовки: на нашем огороде не хватало богатства микроэлементов, значит, надо искать и вносить более богатые по составу органические удобрения. Мне больше нравится проводить опыты с микроэлементами на цветах, однолетниках и многолетниках. Когда у вас плохо цветет какой-то любой цветок, пион или бархатцы, то вопреки рекомендациям со стороны подкормить его фосфором, попробуйте хелатные микроэлементы в составе любого комплексного жидкого удобрения – и увидите разницу в цветении.

Еще будучи студентом, в своих опытах с растениями (тогда я на первое место «грамотно» ставил минеральные удобрения) я заметил, что гораздо лучше действуют гранулированные минеральные удобрения, в состав которых входят микроэлементы, по сравнению с самыми разными обычными минеральными удобрениями. Просто небо и земля по величине прироста побегов. Тогда таких было мало: как сейчас помню, выделил для себя только одно удобрение из всех как самое лучшее: «нирофоска с микроэлементами». И с тех пор не изменил свое мнение о них: микроэлементы – это наше все. Дальнейший обзор каждого из них в отдельности, надеюсь, вам это подтвердит.

Внесение на грядки

Ценность микроэлемента для растения – именно в микродозе. Когда его становится много, выше определенной границы, он превращается для них в угнетение, затем в яд. У каждого из этих тонких элементов свой порог, свои допустимые границы содержания в почве, учитывая, что часть количества может находиться во временно связанной форме. Микроэлементом нельзя перебарщивать. Это до сих пор мало кто понимает из садоводов, даже читавших книги по агрохимии, где четко об этом сказано. Они полагают, что микроэлемента просто много не нужно растению, поэтому он так и называется.

По этой причине мы можем довольно смело вносить по выбору свои приобретенные в розницу в виде отдельного препарата микроэлементы по указанной там на упаковке дозе (дозы всегда указаны с некоторым «запасом прочности»), однако – внимание! – мы не можем вносить микроэлемент в виде средства защиты растений (медный купорос, перманганат калия), вообще позабыв о всяких дозах. Это ж сколько меди вливают в свою почву при ежегодных обработках листвы помидоров, картофеля, роз, винограда, яблонь и всех остальных растений! Медьсодержащие препараты являются одними из самых сильных, поэтому их так любят садоводы. Из досье почвоведов: медь прочно закрепляется в верхнем слое почвы и практически не вымывается из него осадками. Это мина замедленного действия. Поначалу хорошо, эффект отличный, а потом из года в год начинается угнетение роста, появляются все новые непонятные болезни.

Вывод

Микроэлемент – это необычное удобрение, его необходимо вносить более равномерно, чтобы избегать мест высокой концентрации в почве. Очень внимательно следует обращаться с цинком, медью.

Во времена моего студенчества, когда мы все это изучали, лучшим способом считался способ внесения «с песком». Препарат просто мелко перетирали в пудру, потом смешивали с сухим песком в большом объеме и равномерно распространяли микроэлемент по полю. В дачных условиях применялся более аккуратный способ: в растворе. Тогда в магазинах для дачников продавали специальные крупные таблетки полного состава микроэлементов, фиолетового цвета, растворимые в воде. Я как грамотный садовод их растворял, поливал из лейки и таким образом повышал в своей почве запас микроэлементов. Надо признать, что сегодня возможности выбора несравнимо выше. В те времена рядовому садоводу нельзя было вот так просто, как сегодня, походить по магазинам и купить отдельный пакетик каждого микроэлемента и приготовить из них смесь по своему усмотрению, ориентируясь на недостаток в своей почве.

Как бы то ни было, полезно знать, что кроме подачи в виде раствора есть еще способ «ручного управления» – это внесение сухого препарата микроэлемента вразброс по большой площади в смеси с землей: сначала смешиваете порошок в тазике с сухой землей, а затем в более крупной емкости с рыхлой влажноватой (чтобы микроэлемент не уносило ветром и чтобы не вдыхать его). Кроме того, порошок микроэлемента можно перемешать с перегноем и тем самым вносить в почву более подвижную его форму, чтобы он попадал не в голую глину, а в соединении с органикой.

Мнение почвоведа

Не премину дать один совет: старайтесь сразу хорошо подготовить почву к сезону, внесите в нее надежный набор удобрений, чтобы потом не применять внекорневые подкормки разными микроэлементами. Вообще, владельцу личного садового участка не нужны внекорневые подкормки по листве чем бы то ни было, рекомендую от них совсем отказаться и не играть в агрономов. Пишу это потому, что на садовых форумах такие подкормки вовсю навязываются начинающим в качестве обыденного средства.

Любой микроэлемент можно безбоязненно вносить в виде подкормки в почву в составе комплексного удобрения, состоящего из набора микроэлементов. Это правило избавляет вас от необходимости «установить точную нехватку какого-то определенного микроэлемента». Все равно правильный диагноз не поставите ни вы, ни рьяные самоуверенные советчики с форума. В первой половине лета можно вносить подкормки перегноем или золой, посыпая их вокруг растений и зарыхляя тяпкой в процессе борьбы с сорняками. Это самый быстрый способ, хотя при желании кого-то хорошенько подкормить можно приготовить болтушку из компоста или навозную жижу: раствором полить, а остатки раскидать вокруг растений.

Накопление микроэлементов в семенах

Еще в нашем обзоре неплохо было бы сделать акцент на связи микроэлементов с семенным запасом растений. Как известно, каждое растение старается нарастить к концу сезона побольше семян и отдать им все лучшее – так вот, во всех семенах повышено содержание микроэлементов. Можно сказать, что каждое растение основной свой запас микроэлементов забирает из почвы для передачи их семенам. Семя – это как бы маленькое растеньице, которому дается возможность на новом месте первое время продержаться на запасе своих микроэлементов. Потом оно расправит листовые пластины и… привлечет насекомых, пусть даже гусениц, кузнечиков, мух. А это всегда помет, спасение даже на голых скалах. Вообще, растения владеют великолепным механизмом самообеспечения: не только тонкий аромат их цветков манит пчел, не только их ягоды привлекают птиц для распространения плодов, но уже с самого начала своего развития их листья выделяют запах, приманивающий насекомых.

В литературе бытует слишком строгая точка зрения, что микроэлементы не могут перемещаться в растении. Типа, попав в лист во время роста, микроэлемент навсегда закрепляется там и уже до самой смерти и опадения листа не может быть перемещен растением в более молодые листья или плоды. Чтобы опровергнуть это, нет нужды проводить сложные опыты: вы могли не раз наблюдать, как срезанный в пору цветения сорняк (одуванчик, марь и пр.) потом лежа в стогу успевал сформировать полноценные семена за счет питательных веществ, которые перетекли из остатка стебля. Бывало, срежешь бутон одуванчика, который еще не распустился, в нем не было опыления и нет никаких семян, затем он в стожке сена распускается, пчела его опыляет торчащим из листвы, а через пару дней уже распускается белая головка из полноценных семян, которые разносит ветер. Значит, микроэлементы переместились в семена из ножки и чашелистиков.

Вывод

Так как сорняки при их скоростном росте имеют свойство полностью формировать метелки с семенами уже через месяц после прорастания среди наших растений, они всегда сильно обгоняют в росте любую культуру, то можно сделать вывод о том, кому достанутся все подвижные микроэлементы с грядки. Они достаются сорнякам!

Мнение почвоведа

Каждый сорванный сорняк практически всегда несет на себе метелку с семенами. Между прочим, зная о том, как фанатично сорняки создают семена и как много микроэлементов может потерять участок при непрерывном их удалении за его пределы, я не выбрасываю сорняки. На месте рублю и оставляю лежать, либо вкапываю, либо отношу на компост. Пусть они сбрасывают в компосте или на грядках свои семена: я не боюсь их поросли, ведь в любом случае приходится время от времени рыхлить почву, не считая при этом сорную поросль. У меня много разных тяпок! И я уже привык сажать свои растения достаточно далеко друг от друга для удобства их очистки. Зато все забранные сорняками микроэлементы возвращаются в почву.

Кроме того, я применяю способ сбраживания сорняков с семенами в бочке с обычным травяным удобрением, куда можно кидать любой бурьян. В анаэробных условиях сильного брожения (надо добавлять побольше источника азота, ту же мочевину) семена там закисают и погибают в течение ближайших дней.

Ниже мы разберем микроэлементы по отдельности: там я уделял особое внимание разным наиболее доступным для рядового дачника их источникам: не просто быть осведомленным о том или ином микроэлементе, а знать, где его взять для незамедлительного внесения в огородную почву. Ведь дело может и не терпеть отлагательства весной в разгар посевной, а то и летом…

Следует отметить заранее, что почву садового участка, переходившего от одних хозяев к другим, никак нельзя принять за однородный стандарт, скажем, дерново-подзолистой почвы или чернозема. Такие почвы уже совсем другие, хуже прежних, деятельность человека их изменила в худшую сторону: в целом они сильно обеднены, а местами, наоборот, чрезмерно чем-либо загрязнены. Пестрота по химическому составу там может быть такая, что запутает кого угодно: в каком месте ни возьми пробу грунта, анализ покажет разные цифры. Потому как участочек-то маленький, а людей с фантазией на нем перебывало много, и каждый оставил свой след в почве, бросил в нее свою кадмиевую батарейку, слил в нее свою канистру отработанного машинного масла и что-то зарыл-захоронил, спрятал. Всех их обстоятельства вынуждали что-то красить, что-то стирать, что-то чинить, кого-то травить. Все попадало в почву и до сих пор в ней покоится, в большинстве случаев незаметно для глаз новых владельцев, и только лабораторные почвенные анализы могут прояснить картину зашкаливания того или иного элемента.

Так, захороненные сломанные латунные краны и прочие сантехнические детали создают очаги меди, как и куски медной проволоки. Истлевшие металлические изделия дают повышенную концентрацию железа. Рассыпанные по участку «внутренности» радиоприемников, телевизоров и другой электронной техники насыщают землю свинцом и разной всевозможной отравой.

Все живые существа болеют при отравлении, и растения не исключение. Эта истина многим не приходит в голову: что растения обычным образом ломаются от избытка любых растворимых химических соединений. При этом дикие растения более устойчивые и живучие, они могут поселяться на всевозможных отходах и свалках, вводя в заблуждение наблюдателя, но на них равняться нельзя.

По традиции, обратить внимание на тему загрязнений своего участка я особо призываю южан, жителей регионов, где мало осадков, или областей с непромывным режимом. Это все наше обширное Черноземье. Если в Средней полосе осадки хотя бы что-то вымывают, то у них даже поваренная соль вся остается сверху. Удивительно, но садоводы что в Подмосковье, что в Тольятти, когда выливают воду после стирки под забор в канаву, одинаково убеждены, что дождик дальше все унесет «куда надо». Увы, даже для северных областей это заблуждение, незнание своей почвы. А уж на черноземе какой мощный ППК! Почва прочно «сорбирует» ионы и только изредка их «отпускает», а уж по каким закономерностям она это делает, пусть кропотливо разбираются почвоведы. Им виднее. И когда очередной дачник – журналист, историк или работник торговли и пр. – насмешливо возражает почвоведу: «Да талая вода все промывает, ерунда это все!», остается лишь пожать плечами: вам, безусловно, виднее…

Кобальт

В природе, в горах, мало месторождений кобальта. В основном он рассеян по горным породам. Это позволяет сделать вывод, что кобальт стал широко распространен в почвах всего земного шара только в результате долгой, предварительно прошедшей эрозии и перемешиванию мелкого эрозионного материала. Другими словами, кобальт распространился повсюду благодаря образованию глин, осадочных горных пород и их вовлечению в дальнейший планетарный круговорот веществ. Больше всего этого элемента в глинистых почвах. Кобальтовые включения в итоге попали в почву всюду, где сегодня произрастают растения (без него не смогло бы вырасти ни одно растение). Особенно много его на дне водоемов: ил озер (сапропель) и почвы, образованные на месте древних морей (морские глины, известняковые отложения). Пусть в мизерных количествах, но необходимые растениям доли кобальта присутствуют и на торфяниках. Одним из способов занесения его даже на верхушки гранитных скал является массовая миграция травоядных птиц и насекомых, которые разносят помет по всей поверхности суши. В частности, семена всех растений содержат очень много микроэлементов, и птицы, питающиеся семенами (ягодами), разносят кобальт в помете на большие расстояния. Не только на верхушки скал, но и на крыши небоскребов, на пролеты мостов и т. д. – там везде поселяется трава.

Внесенный с удобрением кобальт достаточно прочно удерживается почвой от вымывания (входит в состав ППК), будучи при этом доступен для растений. И в этом он помогает нам лучше понять общий подход к ведению огорода: не обязательно всегда работать с мощным слоем пахотной земли в 30 см. Иногда такое просто невозможно, иногда плодородный слой совсем тонкий, в пределах 5—10 см. Значит, надо раз за разом насыщать его любой органикой, повышать долю гумуса, создавая ППК, который будет прочно удерживать все элементы и в большом количестве. Знаю по опыту, что при налаженном поливе этого предостаточно для всех огородных культур.

Вывод

Кобальт присутствует повсюду, но количество его в разных почвах неодинаковое. Чернозем и особенно каштановая почва (ее можно считать еще более сухой и южной, чем чернозем) содержат его больше, чем основные почвы Средней полосы, хотя в суглинистой дерново-подзолистой и серой лесной почве кобальт тоже имеется в неплохом количестве. Внесение на них этого микроэлемента в корнеобитаемый слой 5—20 см (под рыхление и возможную перекопку) следует считать обязательным для создания образцового огорода, даже на черноземе. На песчаных почвах и торфах кобальта остро не хватает, там он является одним из ограничивающих факторов.

Обзор по кобальту показывает нам, что этого элемента вряд ли где-то будет такой избыток в почве, что одноразовое применение кобальтовой подкормки причинит вред нашему здоровью или растениям. Напротив, одноразовое-то внесение везде будет на пользу, а много у кого в саду и повторные внесения кобальта через несколько лет окажутся полезными. Исключения – это дачные поселки вокруг очагов загрязнения тяжелыми металлами. Так, в почве может быть даже избыток кобальта вокруг промышленных центров металлообработки, а также вдоль автомагистралей, где он накапливается из выхлопных газов вместе со свинцом и кадмием.

Мнение почвоведа

Содержание микроэлементов везде принято выражать в мг/кг сухого вещества (сухой почвы, сухого вещества растения, сухого удобрения). Например, хорошее кобальтовое удобрение – обычная печная или костровая зола, в ней его содержится около 5—10 мг/кг сухой золы; фосфоритная мука содержит кобальта 10–30 мг/кг. Это для справки тому, кто захочет лучше разбираться в дебрях научных материалов по агрономии. Здесь же, в данной книге, для рядового садовода погружаться в столь тонкие измерения считаю совершенно ненужным, даже бессмысленным. Есть же общепринятые дозировки внесения и золы, и фосфоритки, и комплексных удобрений с микроэлементами, и специализированных препаратов кобальта – все написано на этикетках, читайте и соблюдайте. Эти дозировки заключены в достаточно широкие рамки, там можно ошибиться «вдвое» в обе стороны – и никаких отрицательных последствий не будет. Так, на квадратный метр грядки обычно рекомендуется внести 1 стакан золы, а можно внести как полстакана, так и 2 стакана, и в обоих случаях это будет полезная, ощутимая подкормка всеми микроэлементами, включая кобальт. Согласитесь, упоминать здесь миллиграммы как-то нелепо. Потому я и говорю, что садовод на своем участке – это не студент в лаборатории, не нужно их путать, господа преподаватели агроинститутов. Как ни парадоксально, а аккуратный дачник с таким простым способом измерения (стакан, чайная ложка, коробок, а также простое деление пакетика с известной массой на равные части) все свои удобрения вносит гораздо равномернее и точнее, чем это делают торопливые и не всегда добросовестные рабочие с помощью техники на полях. Что такое промышленное выращивание, пришлось в свое время насмотреться. Тракторист останавливается на борозде что-то там поправить у себя в кабине, а машина сзади все работает, свищет, распыляет ядохимикат или удобрение…

Как определить навскидку, много или мало кобальта в вашей почве?

Индикатором данного микроэлемента у вас на огороде могут выступать все бобовые культуры, так как это «кобальтофилы», они любят присутствие кобальта в почве и накапливают в себе его сравнительно много. Если в окрестных полях и на опушках у вас процветают всякие мышиные горошки, донники желтые, клеверы, значит, в почве хватает кобальта. Если у вас на огороде горох и фасоль вырастают крупные, с хорошо выполненными стручками (при обеспеченности азотом в обычном удобрении), значит, кобальта в свою землю вы внесли достаточно, и всем остальным растениям его тоже здесь хватает. Тогда можно на всякий случай провести опыт: внесите на грядку под горох кобальтовое микроудобрение и посмотрите на его реакцию по сравнению с растущей поблизости обычной грядкой гороха того же сорта: если разницы в их размерах и урожае не будет заметно, значит, с кобальтом в вашей почве точно все в порядке.

Соответственно уносить с участка ботву из-под бобовых не следует, пусть содержащийся в ней кобальт вернется в землю: порубите ее лопатой и прикопайте здесь же на месте (особенно много кобальта остается на корнях бобовых). И наоборот, накошенную за пределами участка зеленую массу люпина или клевера, используемую для травяного удобрения или компостирования, можно считать и кобальтовым удобрением одновременно с прибавкой азота и калия.

Как уже было сказано, зола и фосфоритная мука – это два высококонцентрированных кобальтовых удобрения, и если вы их применяете время от времени, то дефицита этого элемента в вашей почве быть просто не может. Кроме того, кобальт, разумеется, содержит в умеренном количестве и вся растительная органика: компосты, навоз и особенно птичий помет от любой птицы, которую кормят зерном (включая домашних канареек, попугайчиков). На почвах, бедных кобальтом, кормовые травы тоже содержат его мало, но все-таки он там есть и попадает в навоз. То же касается и других микроэлементов: да, буквально во всех странах уже давно специалисты вопиют, что на корм скоту идут неполноценные, обедненные микроэлементами сено и зерно. Современный навоз зачастую содержит больше вредной «химии» от ухода за скотом, чем полезных микроэлементов.

Вывод

Огород – это маленький уникальный островок земли, который может иметь образцовое плодородие. Корректировка микроэлементами усиливает даже навоз. Добавки в навоз золы или микроудобрений делают его мощнее по действию. Разве это не интересная цель! На таком огороде дело будет уже только за водой.

Как отдельное кобальтовое микроудобрение в продаже имеются Сульфат кобальта, Кобальта хелаты и др.

Молибден

Это тоже один из трех важнейших микроэлементов – комобо (Co, Mo, B), привлекающих внимание садовода Средней полосы (в черноземной зоне молибден тоже можно смело считать дефицитным элементом). В частности, их трех не хватает как на суглинистой, так и на супесчаной дерново-подзолистой почве. Молибден – это один из микроэлементов, способных сильно влиять на урожайность.

Изначально молибден в виде вкраплений входит в состав полевых шпатов – повсеместно распространенной группы минералов, входящих в состав многих глин. В глинистых почвах всегда есть некоторое количество этого элемента, в песчаных почвах его меньше.

Примечательно, что на кобальте и молибдене – на двух этих элементах – держится вся азотфиксация нашего участка. Они оба необходимы для деятельности клубеньковых бактерий бобовых растений и азотфиксирующих микробов, живущих в пищевых трактах животных. Это два источника азота для каждой почвы: нет одного, так работает другой. Если у нас на огороде по обстоятельствам совсем нет бобовых, то остаются всевозможные насекомые, улитки, черви, мыши, птицы – все они тоже усваивают азот из воздуха и скидывают его в почву. И с молибденом дело идет в разы активнее. Мы заинтересованы в том, чтобы на нашем участке в обращении было много всего живого в биомассе почвы, и активную роль в круговороте их белкового азота играет молибден. Насколько он важен, показывает следующий факт: там, где в почве стало мало молибдена, плоды начинают накапливать нитраты, так как микробы почвы не могут усваивать и расщеплять нитраты. Особенно отчетливо это явление наблюдается в теплицах на истощенных грунтах. С молибденом весь цикл превращения азота идет полнее и быстрее: вносимая нами органика быстрее сопревает в земле, сидераты накапливают больше азота, компосты более плодородны, получаемые овощи содержат больше белка, да и вообще общая планка плодородия участка поднимется и начнет колебаться уже на несколько большей высоте, чем прежде. Обогащение молибденом даже скудную изначально почву может активизировать и сделать высокоплодородной.