Сага о булимичке

– А вот и мой знаменитый холодильник! Черный в розовых цветочках. Я тоже сперва подумала, что это странно. Но дизайнер убедил меня, что это настоящий шедевр, так что пришлось достаточно заплатить.

Лиза медленно, словно в замедленных кадрах фильма, открыла холодильник и стала доставать один за одним салатики – "Мимоза", "Крабовый", "Фруктовый", а вот и "Ананасовый"… И тут, за всеми этими тарелочками, Софи увидела шоколадный десерт! Надо же! Подруга ничего про это не сказала. Софи решила намекнуть сама.

– Ты же говорила, что ничего не готовила. А вон сколько угощений достала! Надо же, даже торт!

– Торт? Торта не будет. Но это же не важно, правда? Попьем чайку с медом, поболтаем, почирикаем.

Софи бросило в жар. Лиза не планировала торт для нее! Это был торт для кого-то другого. Возможно, вечером нагрянет бабушка. Или должен прийти юрист, который принесет бумагу о миллионном наследстве Лизы. Или еще какой-нибудь важный случай. А для обычной посиделки с соседкой можно ограничиться чаем с медом. София почувствовала, что надо как-то исправить неловкую ситуацию.

– Конечно, дорогая, все в порядке! Просто я как раз хотела сказать, что если ты купила торт, то это очень некстати. Я вчера так наелась на одном празднике, где были шикарные угощения, множество видов торта, так что сегодня я просто смотреть не могу на еду.

– Ой, а я думала, поедим салатов, – с грустью произнесла Лиза, убирая тарелку с "Мимозой" опять в холодильник.

– Нет, что ты! Я не это имела ввиду. Хотела сказать, что сегодня как раз предпочту легкую пищу – салатики, чай с медом.

– Ну вот и отлично!

Подруги еще долго сидели, о чем-то секретничали, пока, наконец, Софи не проголодалась и поняла, что пора уходить.

– Мне пора, к сожалению. Все было очень мило!

– Ты посидела бы еще немного, так мало побыла у меня!

– Я забыла, что бросила в ванной воду открытой.

– На несколько часов?? Там, наверное, уже все затопило! Пойдем, я помогу тебе ликвидировать потоп.

Софи поняла, что это была неудачная отговорка.

– Что ты, если надо будет – я позвоню.

– Хорошо! И все-таки, тебе понравился мой холодильник?

Софи еще раз взглянула на этот странный предмет, из-за которого она попала впросак (чертов торт!) и подумала, что он бы ей понравился, если б там было больше угощений для Софи.

– Конечно! Без сомнения, дизайнерская стильная вещь. Отлично смотрится в твоей кухни.

Это были стандартные слова. Но они помогли примирить ситуацию и достойно уйти.

Прошло несколько месяцев, а приступы булимии Софи все учащались. Наступило лето, и это означало, что можно со спокойной душой уехать куда-нибудь отдыхать. К этому времени Софи поняла, что единственный выход уйти от своей проблемы – это сменить обстановку, погрузиться в новые впечатления. Она была счастлива, когда в Интернете прочитала, что недалеко от ее квартала работает бюро путешествий, которое предоставляет все виды туров, в том числе и различные экзотические программы. Пользователи Сети очень хвалили эту фирму, поэтому Софи решила пойти именно туда. Агентство "Коралловый остров" оказался довольно солидным зданием, которое Софи раньше почему-то не замечала (точнее, замечала, но не знала, что это турагентство). На ресепшн сидела рыжеволосая дама средних лет с дружелюбной "дежурной" улыбкой и приятным тембром голоса. Она поинтересовалась, какую именно программу хочет изучить Софи.

– А что у вас есть такого необычного?

– Думаю, девушку вашего возраста заинтересуют различные шопинг-туры. А если вы интересуетесь культурой, то можем предложить вам театральный тур (Большой театр, МХТ, Ласкала, а также другие знаменитые театры России и Европы). Ну, можно еще предложить еще гастрономический тур....

-Гастрономический тур?? – Глаза Софии загорелись. Возможно, она и не убежит там от своей проблемы, зато все туристы вокруг будут постоянно есть, пробовать новые блюда, она не будет одинока. Быть может, она даже познакомится там с новой лучшей подругой, такой же булемичкой, как она. Или ее будущий бойфренд будет рядом жевать пончик. И они поймут, что вместе наслаждаются одним и тем же. Так почему бы не объединиться и не проводить вечера вместе в ресторанах, кафе или дома за вкуснейшим пирогом или за увлекательным занятием приготовления щавелевого супа и канапе по-бразильски?

Сомнений не было. Надо брать!

-Выбираю гастрономический тур!

– Может, просмотрите другие предложения? "Остров молодоженов", "Карнавальное Рио", "По стопам любимых героев книг"?

– Гастроном-тур! Я даже не знала, что такой существует. Но говорю вам, это то, что мне нужно! Я обожаю ЕСТЬ! – почти прокричала Софи, не веря своему счастью.

Всю неделю София просто летала на крыльях, предвкушая, как она, в сопровождении туристической группы, будет переезжать из страны в страну, из города в город и поедать самые изысканные, сладкие, пикантные блюда, удивительные кремы, французские круассаны и швейцарский шоколад. Уже на борту самолета София ощущала себя как Алиса, которая летит в страну чудес. Напомнив правила поведения в летном транспорте и прочитав правила безопасности, стюардесса объявила, что сейчас всем принесут обеды. "И можете попрощаться с такой едой, – заулыбалась она, – ведь то, что вас ждет, совсем не похоже на то, что вы ели до сих пор". Пассажирам раздали обычные комплексные обеды, состоящие из картофельного пюре, сосиски с кетчупом, консервированного горошка и овощного салата. София понимала, о чем говорит стюардесса: она в последний раз ест такую обычную еду. После этого будет только Высокая кухня. И после всех этих пиршеств, яств и наслаждений София вернется с ясным представлением о Красивой еде, и может откроет свой ресторан.

Пять часов в небе – и вот, группа сходит с трапа. Они в Париже. Увидеть этот город собственными глазами! Кажется, фразу "увидеть Париж – и умереть" придумал человек, понимающий толк в счастье. Однако фраза гида Марии отрезвила всех: "Не думайте, что вы будете жить в Париже. Сейчас пересаживаемся в наш автобус и выезжаем за город, ведь самые интересные рестораны нас ждут именно в таких небольших пригородах".

Туристов расселили в два отеля частного типа. В переводе на русский язык их названия означали "Мельница" (на гостинице красовалась эмблема а-ля "Мулен Руж") и "Ветер" (с изображением порывов ветра, если их как-нибудь можно изобразить). Софи попала в "Мельницу". Бросив вещи в комнаты (на это дали ровно 30 минут), все вернулись в автобус. "Наконец-то, вас ждет первая трапеза нашего тура! Мы отправляемся в местный ресторанчик, который прославился своим шеф-поваром, гением кулинарного искусства – Жераром Дааном". Эти слова отозвались пением райских птиц в сердце Софии. Ведь именно для этого она сюда и приехала, пробовать местную кухню! У входа в ресторан гостей уже встречал радушный хозяин. Жерар Даан, высокий обаятельный мужчина лет сорока пяти, после пары минут теплых "правильных" слов, пригласил всех пройти к столам. Все уже было готово, и официанты разносили закрытые блюда. Приятный запах лишь усиливал разыгравшийся аппетит. "Приятного аппетита, прошу всех отведать наш традиционный обед", – объявил через переводчика Жерар. Каков же был шок и ужас Софи, когда долгожданное блюдо оказалось какими-то потрохами, обжаренными в специях и политых сливочным соусом. "Обратите внимание на особый сырно-сливочный соус, знаменитый и за пределами Франции. Именно с ним, как правило, подают улиток", – рассказывала гид Мария, пока все пробовали поданное блюдо на вкус. Кто-то ел с удовольствием, искренне наслаждаясь трапезой, кто-то дегустировал с любопытством, осторожно макая потрошки в соус, однако были и такие, как Софи, у которых один вид этой слизи с подкопченными потрохами вызывал только одно желание – уйти.

Естественно, что в туре, предполагающем питание на каждой экскурсии, питания в гостинице не было предусмотрено. Более того, поблизости вообще не было чего-либо, где можно было бы купить хотя бы шоколадный батончик. Вся надежда оставалась на ужин, который должен был состояться в этом же пригороде, но в другом заведении. "Жустина", кофейня другого местного шеф-повара, напоминала огромный корабль. Как оказалось, это говорило о том, что ресторан славится своими блюдами из морепродуктов. Вначале гостям предложили креветки, обжаренные в сахаре, так что получились морепродукты в карамели. Это еще можно было есть, хотя какая-то специя явно портила аромат блюда. Но то, что следовало далее, "изысканные блюда от шеф-повара", "деликатесы" были просто мучением носа, языка и желудка для непривыкшего человека. Мало того, что мидии подавали в каком-то полусыром виде, так они еще были политы темной слизью на основе соевого соуса и пахли продуктами разложения, что, как оказалось, было из-за "ценного ферментированного ингредиента". Вобщем, будучи не в силах притронуться к этим "чудесам кулинарии", в эту ночь София легла спать голодной.

Следующий день продолжился в пригороде Венеции, куда отдыхающих доставили на специальном скоростном автобусе. Ресторан располагался прямо на территории отеля "Хилл". На выбор предлагались "виноградные листья в соусе Ромаджио" (с Очень странным запахом и дико противным, по мнению Софии, вкусом), "спагетти с кузнечиками" (от одного вида на фотографии в меню девушке стало, мягко говоря, не по себе) и "телятина в кокосовом соусе", которую посыпали жутким количеством карри, отчего у выбравших это блюдо слезились глаза и продирало горло.

Так вся неделя проходила в мучениях. Скинувшая как минимум пять килограммов София, не ела которые сутки. Ее просто мутило от одного вида еды, которую им предлагали. Напоследок был "прощальный ужин", на который предлагали луковый салат и сок из сельдерея…

Пытаясь справиться с головокружением и удерживая спадающие брюки, Софи спустилась с трапа. Вызвала такси. Здравствуй, дом!

Головокружение не проходило который день. Подруга, навестившая Софи, обеспокоено спросила: "Дорогая, ты что-нибудь хочешь есть?" и девушка ответила слабым голосом: "Нет…".

Еще неделю спустя, София поняла, что следует посетить врача. После всех обследований и выписанного направления к психологу, София вновь зашла в кабинет главного врача за окончательным диагнозом. За эти дни зрение впервые стало подводить Софию, но в строчке "болезнь", прежде чем обморок окончательно замутил взгляд и отбросил в прострацию, она прочла расплывчатое слово – "Анорексия".