Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Автор

Ольга Александровна Войнова

Жанр

Кулинария

Год написания книги

2021

Теги

кулинарные рецепты , готовим вкусно , выпечка , домашний хлеб , мучные изделия , домашняя кухня , хозяйке на заметку

Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.

В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Ремесленный хлеб и сдоба на закваске в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.