Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации

Полезный борщ

Одним из полезных продуктов по Наумову является борщ, при условии его правильного приготовления. Он регулирует работу пилоруса и положительно влияет на деятельность желудка. Такой борщ обязательно нужно варить из квашеных овощей. Поэтому важно заранее их засолить.

Для начала можно взять свежую свеклу, помыть, разрезать ее на несколько частей и положить в банку. Затем залить рассолом (из расчета 50 г соли на 1 л воды), сверху накрыть банку марлей в 3 слоя и плотно все завязать. Оставить квашение в темном прохладном месте на неделю. Аналогичным образом следует засолить капусту и помидоры.

Для приготовления полезного борща вам понадобится:

? 3 л воды,

? 300–500 г мяса свинины,

? 3 ст. л. квашеной свеклы,

? 5 ст. л. квашеной капусты,

? 100 г вареной фасоли,

? 2–3 квашеных помидора,

? несколько зубчиков чеснока.

Для начала нужно сварить мясной бульон. Помещаем мясо в кастрюлю с водой, кладем туда целую очищенную луковицу и варим. Когда мясо будет почти готово, отливаем 1 л бульона в другую кастрюлю, добавляем туда квашеную свеклу и кислую капусту и тушим овощи в течение 40 минут. К готовым овощам добавляем 100 г вареной фасоли (ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике). В кастрюлю с мясом добавляем картофель и варим его до готовности. Затем смешиваем содержимое обеих кастрюль и добавляем квашеные помидоры. Через 5 минут борщ готов. Его подают со сметаной и чесноком. Такое блюдо аналогично полноценному обеду.

Полезная каша

После борща хорошо включить в свой рацион кашу. Борщ активирует работу желудка, так как является кислотной пищей. Каша – это щелочная еда, потому она полезна для двенадцатиперстной кишки. Кроме того, она улучшает перистальтику кишечника и способствует его очищению. Благодаря кашам вся пищеварительная система начинает работать как часы. Можно употреблять овсяную, пшеничную или пшенную кашу. Хорошо включать в рацион рисовую кашу, но только с растительным маслом, или гречневую – желательно с курицей, чтобы они хорошо усвоились.

Можно использовать несколько рецептов каш.

Для приготовления пшенной каши вам потребуется:

? 1,5 стакана пшена,

? 3 стакана воды,

? пучок петрушки,

? несколько зубчиков чеснока,

? соль по вкусу.

Крупу нужно промыть 6 раз холодной водой, на 7-й – горячей. Затем залить пшено кипятком, посолить и варить в течение 5 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Мелко нарезать петрушку и чеснок. Добавить овощи в готовую кашу. Кастрюлю накрыть полотенцем и оставить на полчаса настояться.

Для приготовления овсяной каши вам потребуется:

? 2 стакана овсяных хлопьев среднего помола,

? 1 л воды,

? 0,5 л молока,

? соль по вкусу.

Геркулес залить холодной водой и варить на слабом огне до тех пор, пока не выкипит вода. Затем добавить горячее молоко, помешать и варить до загустения. В готовую кашу добавить соль по вкусу.

Для приготовления каши из пшеничной крупы вам понадобится:

? 200 г пшеничной крупы,

? 2 л воды,

? 4 ст. л. сахара,

? 2 стакана молока,

? соль по вкусу,

? 1 ст. л. грецких орехов или миндаля.

Крупу промыть, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Варить в течение 2 часов. В готовую кашу добавить кипяченое молоко, сахар и соль. Все тщательно перемешать. Перед тем как подавать, кашу можно посыпать измельченным грецким орехом или миндалем.

Для приготовления гречневой каши вам потребуется:

? 200 г куриного мяса,

? 2 стакана гречневой крупы,

? 1,5 л воды,

? 2–3 зубчика чеснока.

Куриное мясо залить 1 л воды и сварить отдельно до готовности. Крупу промыть и замочить в 3 стаканах воды на 1 час. Затем добавить соль и в этой же воде варить гречку в течение 10–15 минут. Кашу подавать с мясом, посыпав сверху мелко нарезанными зубчиками чеснока.

Для приготовления рисовой каши вам потребуется:

? 0,5 стакана рисовой крупы,

? 2 стакана воды,

? 1 ч. л. масла.

Рисовую крупу предварительно нужно промыть несколько раз (можно залить водой и оставить на 2–3 часа, затем воду слить). Затем ее засыпают в кипящую воду, добавляют масло и варят в течение 5–10 минут, периодически помешивая. Затем кастрюлю накрывают крышкой и оставляют кашу томиться на небольшом огне до полной готовности.

Что нужно пить?

Рацион питания любого человека должен включать жидкости. Но есть определенное условие.

Минеральная вода