Кузук Агаш

– Я иду по тайге как сердце ведет, – говорил человек. Как мне еще ходить, если у меня зрения нет. Сердце к кедру меня подводит, я кладу руки на ствол кедра и прошу поделиться орехом. И кедр сам мне говорит – сколько шишек на нем, сколько я взять могу. Я сам взбираюсь на него, а кедр мне помогает, поддерживает меня, под ноги сучки крепкие подставляет. Я беру аккуратно шишки и спускаюсь обратно. Потом долго под ним отдыхаю.

Люди сумасшедшим назвали его, однако, больше не спрашивали. Были из молодых, кто говорил, что он зрячий, а лишь притворяется, но старшее поколение – отдергивали их, потому с раннего детства знали его. Много от людей пьющих, страдал этот человек, в неурожайные годы. Воровали они его орех продавали и пропивали. Много раз обманывали его. Но он всем прощал и не жаловался на свою судьбу.

Умер он от того, что кто-то из пьяниц в шутку запер зимой его дверь, не смог он открыть, чтобы взять дров для топки печки и замерз, лежа в своей кровати, возле холодной печи. Говорят, что прямо льдом примерз он к стене.

А когда его хоронить собрались, то нашли у него в кармане, горсточку ореха и больше ничего у него не было.

Страдал этот человек много, а кедры в лесу знали об этом и помогали ему. Так люди потом говорили.

Коренной народ Горной Шории к кедру относятся с особым почтеньем и называют его Кузук Агаш (ореховое дерево), а молоденький кедр, еще не плодоносящий называют ласково и нежно Пилет (девушка).

Название кедр – теперь многим ясно и понятно, но с научной точки зрения

это не совсем правильное название нашему кедру. Ученые называют «сосна кедровая сибирская», а сокращенно кедр сибирский (pinus sibirika). С начала 20 века сибиряки стали называть кедр так : деревом хлебным, деревом жизни, чудо-деревом, деревом комбинатом, пальмой Сибири и царем Тайги.

Такие серьезные и красивые названия дали кедру потому, что:

Во-1х, кедр единственное плодоносящее дерево в Сибири, плод представлен в виде шишки, состоящая из семян (ядер), правда, ученые не считают кедр плодоносящим и шишка не является плодом.

Во-2х, кедр самый высокий из произрастающих деревьев в Сибири, со временем высота его достигает 45 метров.

В-3х, кедр самый красивый по внешнему виду – цвет светло-зеленый, ствол коричневый, крона расположена в цилиндрической форме. Русский писатель Д. Мамин-Сибиряк кратко, но метко и романтично отозвался о кедре, выделяя от других деревьев: «Будто барин в дорогой шубе» стоит.

В-4х, кедр целебнее всех деревьев из-за того, что стерилизует воздух, выделяя необходимые фауне (всем животным) фитонциды, а болезнетворных микробов не бывает в кедровых борах.

В-5х, кедр своей пышной кроной поглощает шум и очищает воздух, создавая вокруг себя особый благотворительный микроклимат.

В-6х, кедровый бор (более 20 стволов, произрастающих рядышком) – где живут в мире практически все представители фауны (звери, птицы и человек), а белки считают кедр своим домом, неусыпно оберегая его от вредных гусениц и насекомых.

В-7х, кедр единственный долгожитель, среди других деревьев Сибири, при благоприятных условиях (северо-восточные склоны гор) может прожить 1000 лет!

Губительным свойством кедра является – кубатурность его ствола и мягкость древесины, по сравнению с другими сибирскими деревьями. Эти особые свойства древесины кедра и вынуждают заготавливать и использовать его в огромных количествах для столярного дела.

Поскольку в этой работе разговор идет о пользе кедра: кроной, кедровыми шишками и орехами, живицей, то вопрос применения древесины кедра осознанно не рассматривается. В этой работе преследуется цель: максимально полно осветить преимущества кедра, для выращивая в родовых поместьях, в виде кедровых плантаций и пользоваться его дарами.

Несмотря на усилия экологов и лесоводов, кедру, тем не менее, грозит полное уничтожение, т.к. спрос на его древесину необычайно высок. И если экологи и лесоводы пытаются защитить кедр от вырубки, то лесорубы продолжают методично вырубать его, выгодно реализуя «свою драгоценную продукцию».

В законе об охране окружающей среды имеются статьи по защите кедра, но они носят декларированный характер, при этом законодательные органы страны не акцентируют внимание на потенциальные доходы, которые можно ежегодно получать от кедра.

Так, стоимость годовых урожаев кедровых орехов примерно за 700-летний и более период жизни кедра в сотни тысяч раз превышает стоимость древесины срубленного кедра. Следует искать другие пути сохранения кедра, увеличивая количественный и качественный состав в природе. Поэтому, все кто может, вырастите хотя бы один кедр за свою жизнь. Так любой житель хотя бы нашего района (Таштагольского, Кемеровской области) приступил к выращиванию кедра прямо в квартире (или в доме), для этого нужны совсем немного: горшочек (или кашпо), заполнить землей (желательно из леса) и 4 кедровых орешка. Орешек в землю, острым концом вниз, раз в неделю поливать комнатной водичкой и небольшого терпения и у вас дома расцветет кедровая роща, они приветливо вас будет каждое утро встречать, обдавая смоляным ароматом, даря прекрасное настроение и освежающий запах тайги. Таким образом, дать возможность вырасти дома (или в квартире) не более 5 лет, а затем с чувством исполненного долга высадить в грунт – либо на даче, либо в огороде, а можно и в городе, например в парке. Как было бы здорово высадить аллеи в городе, на пустыре и т.д. конечно, согласовав с работниками горзеленстрой. В Сибири при закладке дома плотники в углу двора сажали молодой кедр, чтобы изба была крепкой и долговечной.

На сегодняшний день приходиться констатировать: чем больше пишешь в защиту кедра от вырубок, тем яростней его вырубают.

И все-таки удивительное дело: весь вид этих потрясающих деревьев, их величие и фантастическое долголетие должны, казалось бы, внушать людям трепетное почтение, однако они (люди) еще долгое время с маниакальным упорством пытаются пилить кедры. А ведь мягкая древесина этих кедров-великанов годится разве что на тонкие дощечки (вагонки, досточки и брусья). Впрочем, «лесных царей» использовали и в этих целях, или пускали их тысячелетнюю плоть на сувениры, которые так охотно раскупают туристы.

Трудно представить планету, которая была бы прекраснее, чем наша Земля. В каждом из своих творений Природа являет нам образец абсолютной гармонии и красоты. Как хочется, чтобы ответом на ее божественную щедрость было не безумие истребления, а наши благодарность, любовь и мудрая забота обо всем живом.

Думая об этом, невольно задаешься вопросом: что толкает человека на столь чудовищные деяния? Глубокое невежество, абсолютная духовная неразвитость, первобытное стремление хоть как-то самоутвердиться?

Автор уже посадил свыше пятисот кедровых саженцев, как в черте города Новокузнецка, так и на дачных участках своих близких друзей, в лесу и в Москве, в Бресте. В Новокузнецке, кедровые саженцы мною, совместно с руководством предприятия, посажены на территории одного промышленного предприятия, для доказательства, что кедр будет успешно расти, даже в неблагоприятных условиях. К радости всего коллектива предприятия около 50 кедровых саженцев дружно – принялись и уже «колосятся», приветливо и с благодарностью «машут мохнатыми ветвями» всем проходящим. Прошло три года – предприятие было ликвидировано и работники аккуратно выкопали саженцы и перенесли кто себе на дачу, кто в огород, сохранив благодарность к кедрам. Продолжая оказывать посильную помощь в популяризации кедра на территории нашей страны, я не только высаживаю кедровые саженцы и печатаю статьи, пишу монографии о кедре, но и выступаю на научно-практических конференциях.

М. Ф. Петров приводит сведения об отправке в Москву в 1665 году верхотурским воеводой кедровых дичков. Выполняя наказ царской грамоты, воевода обязывал своих людей "обшить в рогожи со мхом выкопанные с землею кедровые деревца, укрепить в санях как можно и на 20 подводах довезти до Москвы в целости". Доставленные дички были сданы в Сибирский приказ, а затем переданы в приказ Большого дворца для посадки в дворцовых садах и парках. Во второй половине XVIII века, привезенные с Урала дички кедра, были посажены в Нескучном саду П. А. Демидова и в Останкинском парке графа П. П. Шереметьева.

Император Российской Империи Петр использовал кедровые дички для озеленения северной столицы. В летописи города Соликамска сохранилась запись, в которой указано, что в 1724 году был получен Указ Петра I об отправке "в Петербургские сады его величества 1300 кедровых дерев". До наших дней в окрестностях Ленинграда сохранились деревья кедра сибирского, посаженные в те времена. Вблизи, от города Ярославля, на левом берегу Волги находятся самые старые в нашей стране культуры кедра – Толгская кедровая роща. М. Ф. Петров считает, что роща заложена посевом семян в 70-х годах XVI века.

Многочисленные кедровые рощи и отдельные деревья, созданные посадкой дичков или посевом орешков, сохранились на Урале, а также в Архангельской и Мурманской областях. В Западной Сибири первые посадки кедра как орехоплодного дерева проводились в конце XIX – начале XX века. В селе Бобровка Сузунского района, селе Коурак Тогучинского района и многих селах Томского, Шегарского и Кожевниковского районов сохранились столетние кедры, посаженные старожилами. В 1880 году профессором П. Н. Крыловым посажены кедры в Университетской роще в Томске. В парке поселка Абаза Таштыпского района Хакасской автономной области имеются аллейные посадки кедра 80-летнего возраста. В 1898 году в окрестностях Омска, в Подгородной лесной даче Н. И. Грибановым посажено несколько десятков кедров. Дички хорошо прижились и в настоящее время представляют взрослые деревья с хорошо развитой кроной.

Большое значение сибирского кедра определяется разнообразными возможностями его использования. Особого внимания заслуживают семена сибирского кедра как продукт высокой пищевой ценности. Недаром население Сибири издавна занимается орехопромыслом, и считают кедр деревом кормильцем.

Но даже трезвые и практичные мужики знали: одной красотой и молитвами сыт не будешь. Они давным-давно отметили щедрость кедра, увидели, что кедровый орех – главная предзимняя пища соболя, белки, медведя и другой таежной живности, что полезные пищевые качества кедрового семени могут с успехом употребляться человеком. Марал, медведь, кабан, пушные зверьки и птицы составляют единый биологический круг, центром которого является кедр. Для человека кедр – с древности является орехоносом и масличной культурой. Кедровые орешки – название не точное, но укоренившееся, орехами обычно называют плоды растений, а у кедра – семена.

Сбор кедровых шишек и их переработка до сих пор является одним из важнейших промыслов народов Урала, Сибири и Дальнего Востока. С древних времен кедровый орех караванами вывозили в Персию, Китай, Европу – «в разгрыз» (для щелканья), для обмена на необходимые товары. Во времена Ивана Грозного кедровый орех экспортировался из России в Англию, Швейцарию и другие европейские страны. Академик Петр Паллас, фундаментально изучивший свойства растений Российского государства и посвятивший свой труд лично государыне Екатерине, писал о кедровых орехах в 1786 г., что «в Швейцарии кедровые орехи употребляют в аптеках, из них делают молоко, которое прописывают при грудных и внутренних болезнях, а также нервным и усталым людям…».

Цветет Кедр сибирский в июне, для созревания шишек ему необходимо не менее 12 месяцев, а по правилам Природы через 14 месяцев. Знаменитые кедровые шишки имеют голубовато-фиолетовый оттенок в незрелом виде и становятся темно-коричневым, когда поспеют. Шишки Кедра отличаются большим размером и могут достигать в ширину 8 см и в длину 13 см.

«Тайга кедром жива» – это поговорка народов Сибири передается из поколения поколению. Воистину кедр очень красив, никогда хлебом единым не был жив человек, сибиряки отдали должное этой красоте, создав пословицу: «В ельнике – трудиться, в березняке – веселиться, а в кедраче – богу молиться».

Кедр красив своей кроной – пышная, приятна и полезна для глаз человека, душа радуется глядя на мощный кедр. Воздух возле кедра стерильно чистый, с тонким ароматом смолы, полезно даже спать под кедром, организм набирается жизненной энергии.

Практически все жители Горной Шории осознают полезность кедра для людей, в урожайные годы, заготавливая впрок кедровые шишки, с последующей переработкой их – для получения кедровых орехов. Вся ценность находится именно в кедровых орехах.

Пропагандировать полезность кедра для всей флоры в нашей местности стал директор Шорского национального природного парка Кунгушев Анатолий Григорьевич. Поскольку он длительное время служил в милиции – участковым в пос. Усть-Кабырза и по роду службы регулярно объезжал все населенные поселения, расположенные в окрест. Осуществляя служебную деятельность, Анатолий Григорьевич терпеливо выслушивал высказывания жителей отдаленных поселков о том: насколько важно не только беречь кедр, не вырубая его, но и производить масштабные высаживания кедровых саженцев на свободных местах, особенно в поймах рек. Раньше здесь росли высокие, крупные по размерам, кедры, возраст которых превышал не одну сотню лет. Такие гигантские могучие стволы кедра подверглись интенсивной вырубке в период активной стройки городов в южной части Кузбасса и освоение новых предприятий: шахт и вспомогательных структур. Да, древесина была нужна, динамично развивающемуся региону Кузбасса и мало кто тогда задумывался о будущем крае – как будут жить далее жители, да и вся фауна. Наступило время высказывать свое мнение о проблемах с кедром.

Первое: категорически запретить вырубать кедры, как физическим лицам, так и юридическим лицам на территории Горной Шории.

Второе: организовывать ежегодное высаживание кедровых саженцев, силами волонтеров, учащихся.

Третье: создать научную структуру по изучения свойств полезных кедра и направлять эти знания на пользу народа.

Четвертое: регулярно освещать в местных СМИ о пользе кедра, а нарушителей выставлять на всеобщее осуждение вплоть до наказания.

Пятое: взять под контроль каждый кедр – присвоив им порядковые номера и вести визуальный учет.

Глава 2. КЕДРОВЫЙ ОРЕХ

Загадка: Алтын коок одурча – На макушке богатырского дерева сидит золотая кукушка.– Это кедровая шишка.

Кедр плодоносящее дерево и оно полезно своим плодом – шишкой, начиненной орехами. Вот эти орехи и являются самыми ценными и полезными продуктами для человека и всех представителей фауны проживающих в тайге, например медведей, лосей, кабанов, соболей, норок и т.д.

Рассмотрим первичную переработку шишек, с целью отделения орехов от шелухи. Этот процесс желательно производить непосредственно в том месте, где происходит заготовка кедровых шишек. Изготовление установки по шелушению кедровых шишек непосредственно в лесу одним топором и своим умением хоть сложно, но она (установка) себя оправдает. Процесс переработки происходит достаточно быстро и надежно. Получаемая масса (смесь шелухи и кедровых орехов) далее по процессу провеивается и получается чистый орех, без шелухи и пустышек. Провеивание происходит так: выстилается на землю брезент или пленка в длину метров на 5 и в конце устанавливают экран, также из брезента или пленки. Затем деревянной лопаточкой (также изготавливается из подручного материала) черпают эту массу и кидают к экрану.

Первичная переработка кедровых шишек, для отделения кедровых орехов.

Происходит естественный отбор – целые орехи летят к экрану, а шелуха и пустые орешки падают, не долетая до экрана. Заготовителям остается аккуратно собрать в мешки целые орехи, можно сказать полученный урожай кедровых орехов.

Его остается доставить в заготпункт кедровых орехов. Доставка может осуществляться непосредственно из тайги на лошадях и далее на автомобилях по доступной дороге в заготпункт.

Экономически выгодным считается переработка кедровых шишек (торум) непосредственно в кедровом бору, т.к. шелуха остается в тайге для удобрения всех растений, а орех (кузук) вывозить из тайги – практично и по-хозяйски.