Французская кухня шаг за шагом
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2014
Франция – страна богатой гастрономии. Ее культурные традиции нашли отображение в изящной и утонченной кухне, где безукоризненное соблюдение техники приготовления имеет такое же значение, как и качество продуктов. Ни одна другая страна не может похвастаться таким количеством изысканных блюд в сочетании с винами, по праву считающимися лучшими в мире. Символ элегантно накрытого стола, Франция также является символом гастрономических новшеств и составляет важную часть интернациональной кухни.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Французская кухня шаг за шагом в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Скачать книгу в форматах
Читать онлайн
Отзывы о книге Французская кухня шаг за шагом
GoneGirl
Отзыв с LiveLib от Апреля г.,
Из-за работы я пропустила субботу, и готовила сегодня - в воскресенье. Пришло время французской кухни и помимо новых рецептов из книги можно узнать:
• географическую и историческую справку
• о гастрономических регионах Франции
• что такое буфе, креп, конфит и волован
• основные продукты
• об истоках французской кухни
• кто является «отцом» картофеля во Франции
• о деликатесах
• о традиционной посуде
• о вине
• основные напитки
• сорта сыра
• об исторических блюдах
• о сервировке стола
Как обычно в книге 96 мелованных страниц, 11 основных и 11 дополнительных рецептов, разбитых и проиллюстрированных пошагово, включающих по 3 десерта. В этот раз я снова готовила рыбу, ингредиенты все легко можно достать и никаких трудностей в приготовлении не испытала. Но мной был найден косяк в списке ингредиентов, там значатся 4 сладких перца, хотя должны быть 4 веточки петрушки, в принципе, если весь рецепт прочитать, то ошибка сразу обнаружится и купите то, что нужно. Теперь про блюдо, оно получило…Далее
