Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов

Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Разделите курицу на порционные куски. Приготовьте маринад, смешав масло, жидкий дым, а также добавив соль и перец. Оберните курицу получившимся маринадом и оставьте её на 1—2 часа для пропитывания. После этого уложите курицу на противень и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до готовности около одного часа. В результате получается невероятно вкусная и сочная курочка!

КУРИНЫЙ РУЛЕТ (ЗЕЛЬЦ) В БУТЫЛКЕ

Как сделать куриный зельц с желатином в бутылке? Давайте разберёмся.

Ингредиенты:

1 кг курицы

20 г желатина

2 ч. л. соли

1 ч. л. черного молотого перца

3 зубчика чеснока (или 2 ч. л. сушеного)

200 мл куриного бульона

Приготовление:

Первым делом, промываем курицу и нарезаем её на кусочки. Затем заливаем её водой, чтобы она полностью покрывала мясо. Доводим до кипения и добавляем соль.

Варим курицу на медленном огне до полной готовности, после чего аккуратно отделяем мясо от костей.

Смешиваем желатин с бульоном, добавляем перец и проверяем на соль.

Заливаем мясо желатиновой смесью и добавляем чеснок, который можно выдавить через пресс или натереть.

В чистой пластиковой бутылке обрезаем верхнюю часть и заполняем её получившейся массой.

Отправляем бутылку в холодильник на 4 часа.

После этого аккуратно разрезаем бутылку и нарезаем на кружочки, готовое блюдо можно подавать к столу.

ГНЕЗДА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ ПОД СЫРОМ

Макаронные гнёзда, фаршированные мясом и запечённые под сыром, – это невероятно вкусное блюдо, которое даже обычный ужин может превратить в настоящий праздник.

Ингредиенты:

Макароны гнезда – 6 штук

Лук – 1 штука

Приправы по вкусу

Около 280 граммов куриного фарша

Небольшая баночка сметаны

Примерно 150 граммов сыра

Способ приготовления:

Измельчите мясо с помощью мясорубки или блендера. Если у вас уже есть готовый фарш, просто смешайте его с мелко нарезанным луком, добавьте специи и хорошенько перемешайте. Рекомендуется использовать соль, перец и другие приправы для мяса.

В отдельной ёмкости приготовьте соус, соединяя сметану с небольшим количеством горячей воды до получения однородной консистенции. Подсолите и добавьте чеснок – сушёный или свежий, в зависимости от предпочтений.

Отварите макаронные гнёзда в кипящей воде, затем аккуратно переложите в подготовленную смазанную растительным маслом форму для запекания.

Наполните гнёзда фаршем, залейте соусом и щедро посыпьте натёртым сыром. Запекайте при 180 градусах около 30 минут.

ГРУДКИ ИНДЕЙКИ МАРИНОВАННЫЕ В СОЕВОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ

Это невероятно вкусное и сочное мясо готовится абсолютно без масла! Быстро, легко и очень аппетитно! Обязательно попробуйте это. Моя семья в полном восторге от этого блюда!

Ингредиенты:

Грудка индейки – 1 шт.

Чеснок – 5—6 зубчиков.

Соевый соус

Черный перец молотый

Приготовление:

Нарежьте грудку индейки на средние части.

Закройте мясо пищевой пленкой или пакетом и слегка отбейте его молотком.

Приправьте перцем и поместите в емкость для маринования.

Мелко нарежьте чеснок и перемешайте с мясом.

Полейте филе соевым соусом и оставьте мариноваться на 15—20 минут (дольше не нужно).

Обжаривайте грудки на сковороде (или гриле) без масла по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

ГОВЯДИНА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ