Михаил Юрьевич Мишанин

Произведения автора 4

Только полные версии книг

Высшее образование (Лань)

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов

аудиокнига

Год написания книги 2024

В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, с…

Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов

аудиокнига

Год написания книги 2024

В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных продуктов. Отражен материал первичной и вторичной переработки молока. Приведен мат…

Среднее профессиональное образование (Лань)

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО

аудиокнига

Год написания книги 2024

Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО

аудиокнига

Год написания книги 2024