Как накормить чемпиона

После того, как мандарины дадут сок, переставить на медленный огонь и варить в течение 40 минут.

7. Боренька запомнит

Софья Львовна красит губы красной помадой, тщательно укладывает волосы, берет в руки сумочку, в тон обуви, придирчиво осматривает себя в зеркале. Ой, бусы забыла. Она возвращается в спальню, достает из шкатулки нитку жемчуга и повязывает вокруг шеи. Теперь все готово. Бабушка Софья Львовна ведет на прогулку четырехлетнего внука Бореньку.

Она родилась еще до революции, в еврейском местечке под Витебском. В 16 лет переехала в Минск, где начала свою трудовую деятельность. Она родилась, чтобы стать знаменитой певицей или популярной актрисой. Но двадцатый век решил иначе, и Софья Львовна трудилась вначале машинисткой в ОГПУ, затем – бухгалтером в цирке.

В парке Боренька бегает и играет с детьми в мяч, а Софья Львовна ведет беседы с соседскими пенсионерками. Она их называет старухами и смотрит на них с легким презрением. Ведь она – не старуха, а дама. У нее по-прежнему много поклонников. Например, Исаак Пинхасович. Бодрый старик в шляпе и старомодных круглых очках, похожих на пенсне. Он недавно овдовел и явно имеет виды на Софью Львовну.

– Может быть, поделитесь своим номером телефона? – деликатно интересуется Исаак Пинхасович.

– Лучше дайте свой, – отмахивается она.

– Так ручки же нет, – не сдается Исаак Пинхасович, – записать нечем.

– Боренька запомнит.

И она подзывает внука. Тот послушно запоминает цифры, которые Исаак Пинхасович сердито и недоверчиво диктует.

Через полчаса, возвратившись домой, Боренька поднимает трубку и крутит пальчиком на диске цифры, повторяя каждую вслух.

– Алё! – раздается скрипящий голос Исаака Пинхасовича.

– Ну я же говорила – Боренька запомнит! – торжественно сообщает Софья Львовна и гордо бросает трубку.

Обед в стиле белорусского местечка

Свекольник

Свекольник – это идеальное блюдо для лета. Прохладный, освежающий и сладковатый с ароматом зелени – что может быть прекраснее! Существует масса рецептов приготовления свекольника. Я привожу здесь две версии: белорусскую классическую и свою собственную.

Белорусская версия:

Количество порций: 6—8

Продукты:

Свекла – 1 средняя

Картофель – 3—4 шт.

Морковь – 1 шт.

Огурец – 2 шт.

Вареное яйцо – 2 шт.

Свежая петрушка – 10 гр.

Зеленый лук – 30 гр.

Лимонный сок – 20мл

Сметана – 20 гр.

Лавровый лист – 3 шт.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

Помыть и очистить свеклу и морковь.

Разрезать пополам, положить в кастрюлю и варить около 40 минут на медленном огне.

Добавить соль и лавровый лист.

После этого вынуть овощи, остудить и разрезать на полоски.

Вернуть обратно в овощной бульон, добавить перец и лимонный сок. Остудить.

Отдельно отварить картофель и яйца.

Разрезать яйца на кубики. Порубить петрушку, огурец и зеленый лук.

Холодные ингредиенты (яйца, огурец, лук и петрушку) смешать с супом и добавить ложку сметаны.

Горячий картофель подавать отдельно, в качестве гарнира.

Мой способ:

Продукты:

Свекла – 1 средняя

Белая фасоль – 250 гр.

Корень сельдерея – 1 шт.

Лимон – 1/2

Яйца – 2 шт.

Лавровый лист – 5 штук

Петрушка – 20 гр.

Сушеная овощная смесь – 5 гр.