От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только

Увлекательная коллекция гастрономический историй.Начинается всё в далёком детстве, в СССР. "В Советском Союзе культивировался образ здорового ребенка: румяные, толстые, выглядывающие из-за ушей щеки с ямочками." Но где взять такие щёки?! Попробуй-ка для начала достать еды. Вкусной, разнообразной. Потом попробуй этого ребёнка накормить!Так, со своих детских лет и до собственно возраста бабушки, Мария Метлицкая вспоминает курьёзные и смешные ситуации, связанные с едой. Ароматы, кажется, проникают со страниц прямо в голодный мозг и настоятельно требуют бежать к холодильнику.Больше всего мне понравилась первая половина про СССР, про семейный уклад, рынки, общепиты и кухню застойных лет.Более современная часть вызвала меньше эмоций; это то, что происходит прямо сейчас, то, что знакомо.Слушала в великолепном исполнении Любови Коневой.

Это не кулинарная книга, это скорее сборник гастрономических впечатлений. А они были разными. Что-то просочилось из детства, что-то из студенчества, много воспоминаний из разных поездок — Италия, Прибалтика, Испания, Франция, Молдова, Беларусь, Украина... Теплые, добрые рассказы. И очень-очень вкусные! Мария Метлицкая умеет писать душевно и проникновенно и вслед за ней так и хотелось отправиться скорее в путь и увидеть самой, и попробовать, и оценить... Эх, к сожалению, это невозможно! В конце сборника Автор приводит немного опробованных рецептов. Они все простые, мне знакомые, поэтому эта часть мне не пригодилась.

Замечательная книга! Это книга-воспоминание, о еде и не только, тут много и простых жизненных историй. А в основном она о еде, конечно :) Помните садиковскую кухню? А школьную столовку? А еду в пионерских лагерях? Лично я после пионерского лагеря выносила мозг родителям, что хочу борщ как в лагере у повара дяди Леши. Внятно объяснить я не могла, я же не готовила тогда. Родители каждый раз извращались с борщом, но мне было все не так. Оказалось, что надо больше сахара добавлять было ))) Но это я о своём. А теперь снова к книге.Тут и истории о путешествиях, и о нашей стране в период дефицита, о пробах новых продуктов, о рынках в разных уголках нашей страны и не только...Сидящим на диете и голодным читать строго воспрещается!!! В конце книги есть рецепты автора. Они совсем простенькие, ничего особого: тертый пирог, творожная запеканка, бутерброды со шпротами и килькой... Но пару рецептов я себе всё-таки заскринила. Книга замечательная, легкая, добрая, ностальгическая, уютная ) Читала взах…Далее