Малиновый чай

Только тот, кто ждал доставки продуктов неделю, поймет меня! Я так пакетам с едой с детства не радовалась.

Раньше мама или папа шли после работы в магазин и возвращались домой с двумя— тремя пакетами еды, случалось это ровно дважды в месяц в дни выплаты зарплаты. Самое вкусное покупалось именно в эти дни, а в другие максимум покупали хлеб или картошку. Мы жили в доме без лифта, поэтому по легким шагам родителей можно было догадаться, что они идут без покупок, а вот медленные тяжелые шаги с остановками – значит что-то несут! Едва открывалась дверь, мы с сестрой выбегали в коридор забирали пакеты и несли на кухню, где нетерпеливо изучали содержимое и заодно перекладывали все по шкафам и в холодильник. Самое ценное для ребенка – конфеты и печенье, потом фрукты. Ценность остальных продуктов мы не понимали, потому что не умели превращать рис, морковку, курицу и какие-то приправы в волшебный мамин плов. А картошка была ничем до тех пор, пока папа не поджарит ее до золотистой корочки. Как же он божественно жарит картошку! Но мы всегда радовались, что холодильник забит до краев.

Мне привезли целых три пакета! Я разложила все по местам и мечтательно стала прикидывать что бы приготовить на ужин. Пусть будет паста карбонара, давно не готовила. Под сериал я приготовила пасту, легкий салат с сыром фетой и села ужинать. Когда есть что поесть кроме гречи – хорошее настроение обеспечено.

«Прием-прием. Ты сегодня на связи?»– написал Толя

«Привет! Да. Как ты сегодня?»

«В целом хорошо, только скучно. Сегодня я должен был улететь в небольшой отпуск в Испанию, но вместо этого вот сижу дома»

«Позвоню? Писать неудобно, я тут ужинаю»

Он сам позвонил мне.

– Приятного аппетита. Что на ужин?

– Паста карбонара, очень вкусно.

– Где заказываешь? Если вкусно, тоже хотелось бы попробовать.

– В одном милом кафе «Вкусно как дома»,– я еле сдержалась, чтобы не хихикнуть.

– Не нашел в доставке,– сказал спустя мгновение, видимо искал через приложение доставки еды.

– О, они еще не появились в доставке,– сказала я тоном знатока.

– А как тогда ты заказываешь у них еду?

– Личные связи. Живу с хозяйкой кафе в одной квартире.

– Да?

Я рассмеялась.

– Понятно, – он с улыбкой покачал головой, – ты сама готовишь. Просто я по привычке подумал, что ты тоже заказываешь еду. Я, видишь ли, не силен в кулинарии и предпочитаю заказывать еду сразу на месяц.

– Как это?

– Есть такие сервисы. Заказываешь на месяц еду и раз в три дня тебе ее привозят. Все от завтрака до ужина. Удобно. Не нужно тратить время на лишние походы по магазинам, потом возня с готовкой. А еще время на выбор блюда. Вместо этого все уже готово. Освободившиеся время я трачу на работу или на себя.

– А если тебе привезут что-то, что тебе не нравиться?

– Я выбрал компанию, чье меню мне подходит, так что мне все нравиться. О заменах если что, можно договорится.

– Не знаю, я люблю готовить. Это что-то типа творчества. Для меня готовка это как уроки зельеварения в Хогвартсе. Отмеряешь ингредиенты, смешиваешь травы, специи, отправляешь в котел, то есть в кастрюльку и ждешь. Со временем в готовке тоже надо не ошибаться, а иначе испортиться. А если все четко, то будет супер вкусно. Когда сил нет или продукты кончились, то я тоже балую себя доставкой. Но в целом, я подписана на два классных американских канала про готовку и люблю готовить по их рецептам. До истории с карантином, я готовила просто бомбический десерт – банановый кремовый пирог. Только представь: основа из нежного рассыпчатого теста из песочного печенья, заварной крем, слой банана, снова заварной крем, слой тонкого воздушного бисквитного печенья, опять заварной крем и бананы и сверху слой взбитых с сахарной пудрой сливок.

– Боже, у меня слюни потекли, ты так рассказываешь вкусно.

– Поверь мне, в жизни это было вкуснее. Я готовила его на свое новоселье, подружки были в восторге. Даже назвали меня Банановой Принцессой. Мой новый титул!

– Да, жаль, что в моем меню такого нет. У меня сегодня на ужин салат с ростбифом и яблочная шарлотка из овсяной муки. Вкусно, но после твоих рассказов, мне захотелось чего-то более домашнего и калорийного.

– Самоизоляция – время для покорения новых вершин! Начни готовить, с чего -нибудь попроще, может тебе понравиться.

– Или я найду кафе с хорошей домашней кухней и закажу что -нибудь там.

– Я поняла, ты не любишь готовить.

– Я люблю есть и тратить время на то, что мне нравиться. Для тебя готовка это не только необходимость, но и что-то вроде хобби, так?

– Так.

– А для меня это просто необходимость. Я даже как-то месяц вместо обеда пил питательную смесь, иногда вместо ужина, было очень много работы и не было времени отвлекаться. Выпил смесь и пошел дальше работать. Было непривычно в начале, потом втянулся.

– Это же ужасно скучно есть одно и тоже! И потом смесь не звучит аппетитно.

– Я бы не сказал. Смотри, когда ты голодна, тебе все равно что есть?

– Не всегда,– не согласилась я.

– Если ты очень голодна, у тебя много работы и тебе срочно нужно утолить голод, чтобы перестать отвлекаться, в таком случае ты долго смотришь на меню в кафе?

– Нет, выбираю что-то знакомое.

– Знакомое, проверенное, вкус которого не будет сюрпризом, так?

– Так…

– В этом случае знакомая еда просто инструмент утоления голода. Как и питательная смесь. Но бывают моменты, когда хочется разнообразия и мы изучаем меню дольше или ищем какой-то рецепт тщательнее в поисках необычного вкуса. Так?

– Так,– продолжала я соглашаться.

– В этом случае еда – это интересный опыт. Один объект – два разных назначения. Я не предлагаю избавиться от обычной еды, вовсе нет, я предлагаю упростить процесс утоления голода и освободить время и силы под другие задачи, а обычную еду сделать частью праздника, туристического опыта, например.

– В твоем воображаемом мире господства питательной смеси, ты только что уничтожил огромный пласт промышленности и оставил людей без работы. Не совестно?

– Поверь мне, так не будет. Мы все любим есть, разнообразие вкусов. Смесь уже существует и не одна, и пока она даже близко не пользуется такой популярностью как обычная еда. К тому же я уверен ни одна смесь не сможет передать вкус того бананового пирога, о котором я признаюсь теперь мечтаю.

– Может однажды тебе удасться его попробовать,– намекнула я,– Вопрос есть. Почему Испания?

– Все просто. Никогда там не был плюс это близко относительно и не особо дорого. У меня даже был план куда пойти и что посмотреть. Может в следующем году удасться.

– Или после окончания карантина.

– Уже не то будет. Я хотел отметить день рождения в Барселоне, сам не знаю почему, просто понравилась эта мысль. Оставлю до следующего года. И потом, сейчас мне будет не до отпуска, в кризис надо работать в два раза больше.

– Подожди, день рождение? Когда твой день рождения?