Новогодние салатики на праздничный стол. Новогоднее застолье

салат с фундуком и виноградом

Продукты: берем двести грамм ветчины, сто грамм твердого сыра, семьдесят грамм фундука, четыре яйца, гроздь винограда, майонез.

Готовим салат: ветчину и сыр нужно нарезать соломкой. Фундук нужно порубить крупной крошкой и обжарить. Яйца нужно нарезать кубиками. Виноград нужно помыть, обсушить и нарезать половинками.

Перемешать нужно ингредиенты и заправить майонезом. Украсить салат нужно по желанию.

ГЛАВА ПЯТАЯ

САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И ГРИБАМИ

салат «новогодний шар»

Продукты: берем одну баночку рыбных консервов в масле (двести пятьдесят – триста грамм), двести пятьдесят грамм красной консервированной фасоли, двести пятьдесят грамм консервированной кукурузы, сто пятьдесят грамм твердого сыра, сто грамм ржаных сухариков, три зубчика чеснока, две – три столовые ложки майонеза.

Делаем украшение: берем пятьдесят грамм зелени (петрушку, укроп, зеленый лук, одну вареную морковь, одну столовую ложку зеленого горошка.

Готовим салат: ржаные сухарики нужно выложить в глубокую тарелку, также в них нужно влить масло от рыбных консервов. Ржаные сухарики нужно оставить пропитываться маслом.

Рыбу нужно размять вилкой и выложить в салатник. Фасоль и кукурузу нужно по отдельности откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить, добавить к рыбе.

Также в салат нужно добавить пропитанные маслом ржаные сухарики. Сыр нужно натереть на средней терке, выложить нужно в салатник.

Через пресс нужно пропустить чеснок, и его нужно добавить в салат вместе с майонезом. Нужно перемешать и украсить. Зелень нужно мелко нарезать и выложить поверх салата – сверху и снизу, оставив незаполненной полосу посередине.

Морковь нужно натереть на мелкой терке и заполнить нужно ею полосу. Границы зелени и моркови нужно выделить майонезной чертой, на которую нужно положить несколько зеленых горошин. Подавать салат нужно сразу же после приготовления.

салат спелый грибок

Продукты: берем одну маленькую баночку консервированных опят, двести грамм куриного мяса, сто грамм сыра, две – три картофелины, один длинноплодный свежий огурец, два зубчика чеснока, соль, майонез.

Готовим салат: картофель и куриное мясо отвариваем. Картофель натираем на крупной терке. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.

Огурец нужно натереть на крупной терке. Натертый сыр нужно смешать с измельченным чесноком. Блюдо нужно застелить пленкой. Продукты нужно выложить слоями, принимая каждый слой: грибы, огурец (нужно подсолить), куриное мясо (смазать майонезом), картофель, сыр (смазать майонезом).

Готовый салат нужно отправить в холодильник на некоторое время. Перед подачей салат нужно перевернуть на блюдо, убрать пленку и салфеткой нужно промакнуть лишнюю жидкость по краю блюда.

ГЛАВА ШЕСТАЯ

СЫТНЫЕ САЛАТЫ ОТ ПРИРОДЫ

салат березовое дерево

Продукты: берем два вареных куриных яйца, один отварной картофель, один маринованный огурчик, одну отварную морковь, сто грамм говяжьего обжаренного фарша, шесть маслин, пять – шесть веточек зелени базилика, сметану.

Готовим салат: сервировочное кольцо для салата нужно установить на тарелку для подачи. На средней терке нужно натереть картофель, выложить нужно первым слоем и смазать сметаной.

Вторым слоем нужно выложить фарш, смазать его нужно сметаной, посыпать нужно нарезанным базиликом. Огурчик нужно мелко нарезать, выложить его нужно третьим слоем. Но сметаной смазывать не нужно.