Людмила Гавриловна Влащик
Произведения автора 1
Только полные версии книг
Среднее профессиональное образование (Лань)
аудиокнига
Год написания книги 2025
В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода,…