Трактаты о чае эпох Тан и Сун

Здорово, что эта книга есть. Практически каждый, кто увлекается китайским чаем, слышал хоть раз о Лу Юе. О "варке по Лу Юю". Но мало кто знал и читал его историю.Мне понравилось, что помимо текста канона и перевода, есть и сама биография великого чайного учёного, ставшего чайным духом.Осторожно, книга может разрушить мифические представления о том, что чай варится по заветам Лу Юя. Спойлер - чай раньше был другой и варить его надо было по-другому. Китайский чай в таком формате как он есть скйчас пришёл к нам в 14-16 веках, а Лу Юй жил в 8 веке. Книжка не для лёгкого чтива. Не знаю даже на кого она рассчитана. Я, как человек работающий с чаем, с трудом прочла её. Пожалуй просто увлекающемуся человеку это может быть скучновато и сложно. Приходит на ум такое сравнение: трактаты о чае жля чайного мастера, как налоговый кодекс для бухгалтера. Понимать сложно, но знать нужно.

Слово "трактат" обычно ассоциируется с чем-то масштабным, даже монументальным, особенно если речь идёт о древних трактатах — древность монументальна по умолчанию. А в этой небольшой — всего 271 страница — книге приведены не просто переводы трактатов эпох Тан (618-907 гг.) и Сун (960-1279 гг.), но также их оригиналы на китайском и огромное количество комментариев переводчицы. Комментарии (мелким шрифтом) составляют примерно половину объёма всей книги, и хотя ориентироваться в текстах без них мог бы только человек, давно и глубоко изучающий китайскую историю и культуру, всё-таки путевые вешки — не главная часть пути.Что же из этой книги может узнать беспечный дилетант? Я, например.Что настоящий, трактатный трактат в ней только один — "Канон чая" за авторством Лу Юя. Этот труд для чайного действа Китая (и, как следствие, Японии) столь же основополагающ, сколь и бесполезен. Легко предположить, что сейчас мы завариваем чай не так, как учил Лу Юй, даже те, кто заваривает по-настоящему, а не …Далее