Вкус армянского гостеприимства

Вкус и гостеприимство- это основные  черты данного произведения. Книгу крайне не рекомендую читать голодным,потому что каждая глава- это шедевр кулинарного искусства. Главное слово ВКУС, его ощущаешь на каждой странице,в каждом рецепте. Главное в армянской кухне- мясо,специи и любовь повара к своему делу.  Автор описывает рецептуру, покупку и приготовление каждого блюда. На втором месте по значимости - гостеприимство. Поход к соседке за солью случайно может перейти в 3 дневное застолье со всеми вытекающими последствиями.  Армяне очень любят праздники, каждый из которых превращается в "  пир горой", с сотней разнообразных тостов ( а это тоже  отдельная наука). И ,наконец-то , Армения.  Кратко,  схематично и по основным вопросам. История страны,география,прекрасная природа,появление письменности, медицина,отношение к науке и религии, женщинам и политике, самые известные деятели культуры. Произведение довольно информативное и познавательное. Автор легко смешивает серьёзные вопросы с лёг…Далее

Книгу условно можно разделить на 2 части – кулинарные рецепты и предваряющие их вводные статьи, такие как например «Армянская психология», «Армянский язык» и т.д. Кулинарная часть просто роскошна, на мой вкус. Рецепты исконно армянские, описано все подробно, не сухим языком кулинарных книжек, а сочно, с подробностями и тонкостями, все кажется (и наверняка является) очень вкусным, и все можно приготовить – или дома, или на даче. Но вот вводные статьи – это просто мрак какой-то. У меня такое ощущение, что у автора серьезный комплекс из-за своей национальной принадлежности в частности и положения Армении на международной арене вообще, и она этот комплекс усиленно пытается компенсировать. В итоге, если ей поверить, ВСЕ древние народы говорили на армянском языке. И вообще, не было разных древних народов, были только разновидности армян. Не только в Евразии, на американском континенте тоже, по крайней мере, в Южной Америке – точно. И вообще ВСЕ выдающиеся люди древности и современности – а…Далее

Книга неплохая, но и вроде не сильно интересная. Вроде надо было читать, а что-то сильно то и не хотелось. Я все время пыталась отложить чтение и найти себе другое занятие. Да - дочитала, да - не бросила, но вовсе не значит, что не хотела. Хотя рецепты приготовления — это просто «бомба». Хочу все попробовать! Слюньки прям текли)) Традиция приготовления и поедания всей этой вкусноты - тоже неплохо. Настоящий гастротур получился у нас с этой книгой! К сожалению, кулинар умер во мне - так и родившись поэтому готовить столь изысканные блюда я не буду. Но с большим бы удовольствием этим всем полакомилась в гостях у самой дружелюбной и гостеприимной нации. В самой книге мне не хватило – экшена, движа! Хотя в основной массе – это книга рецептов – какой движ сюда можно добавить – непонятно…. PS. Благодаря этой книге у меня даже появилась своя маленькая история. Как-то в гостях, где было много вкусной еды и вина, нужно было что сказать, например, красивый тост. И я прочитала) Правда со скрин…Далее