Леонид Никитович Плохотнюк

Произведения автора 10

Только полные версии книг

Высшее образование

Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

аудиокнига

Год написания книги 2024

В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью исполь…

Молочные продукты в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

аудиокнига

Год написания книги 2024

Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреж…

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов

электронная книга

Год написания книги 2021

В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью испол…