Правильное питание для беременных

– кета – 4,1;

– сердце свиное – 4,0;

– мозги говяжьи – 3,7;

– говядина – 2,8;

– окунь морской – 2,4;

– телятина – 2,1;

– треска – 1,6;

– сыр швейцарский – 1,59;

– карп – 1,5;

– сыр «Российский» – 1,5;

– сыр «Костромской» – 1,4;

– творог нежирный – 1,32;

– камбала – 1,2;

– сыр голландский – 1,14;

– свинина – 1,1;

– сыр чеддер – 1,05;

Витамин В

нужен в первую очередь беременным женщинам, страдающим анемией.

– палтус – 1,0;

– крабы – 1,0;

– творог жирный – 1,0.

При недостатке витамина В

женщина может жаловаться на усталость, головокружение, головные боли, шум в ушах, ухудшение зрения и сонливость. Возможны раздражительность, депрессии. Отмечаются нарушения работы нервной системы. Из-за того что клетки головного мозга плохо снабжаются кислородом, возможны даже галлюцинации.

Также недостаток витамина В

может вызвать нарушение пищеварения, проявляющееся в плохой усвояемости пищи, запорах. При длительном гиповитаминозе возможны более серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта.

При гиповитаминозе врач может назначить витамин инъекционно, так как в таблетках он практически не усваивается. Для того чтобы повысить его всасывание, одновременно следует принимать фолиевую кислоту.

При передозировке витамина В

может отмечаться крапивница, застойная сердечная недостаточность и др.

Витамин В

помогает бороться с аллергическими проявлениями у беременных.

Препараты витамина В

назначают новорожденным и недоношенным детям, перенесшим какое-либо инфекционное заболевание.

При употреблении витаминов и минералов в драже необходимо учитывать, что прием калия может препятствовать всасыванию витамина В

. Прием витамина С, напротив, увеличивает усвояемость витамина В

из пищи.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Этот витамин является, пожалуй, самым популярным. Все знают, что он необходим ежедневно даже здоровым людям. Тем же, кто болен или имеет какие-нибудь вредные привычки (например, курит), а также беременным и кормящим грудью его требуется еще больше.

Витамин С является сильнейшим антиоксидантом и принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, стимулирует кроветворение, нормализует проницаемость капилляров, процесс свертываемости крови, что особенно важно во время родов, связанных с физиологической потерей крови.

Также витамин С повышает усвояемость железа, фолиевоей кислоты, кальция, повышает активность витаминов А, В

, В

, Е и при этом способствует выведению из организма вредных веществ – таких, как ртуть, свинец и др.

Помимо этого, витамин С повышает иммунную защиту организма, оказывает противовоспалительное действие, снижает негативное воздействие на организм аллергенов, повышает выносливость в стрессовых ситуациях.

Витамин С растворяется в воде, почти полностью разрушается при термической обработке. Однако многие продукты, содержащие его, например черная смородина, цитрусовые, помидоры, хурма, яблоки, абрикосы, пряные травы, не требуют дополнительной обработки и могут употребляться в пищу в свежем виде. В продуктах животного происхождения аскорбиновая кислота практически не содержится. Исключение составляют печень и почки.

Суточная норма витамина С для беременных составляет 70-75 мг. Она может существенно отличаться в зависимости от возраста, образа жизни, состояния здоровья, климатических условий и других факторов. Так, например, беременным, живущим на Севере, дозу можно увеличить до 100 мг. То же самое относится и к женщинам, которые проживают в крупных городах с высоким уровнем загрязненности воздуха.

Особенно важно питаться продуктами, богатыми витамином С, беременным женщинам, ведущим активный образ жизни, занимающимся спортом, часто испытывающим стрессы или страдающим какими-либо заболеваниями или в период выздоровления. Роль этого витамина особенно возрастает при осложнениях беременности (нефропатия и др.). Если женщина страдает от носовых кровотечений, что является одним из признаков заболевания сосудов, ей также необходимо употреблять больше продуктов, богатых аскорбиновой кислотой.

Продукты, наиболее богатые витамином С (содержание витамина С в мг%):

– шиповник сушеный – до 1500;

– перец красный сладкий – 250;

– смородина черная – 250;

– хрен – 110-200;