Русская баня

Если же Вы специально приехали в лес нарезать веток и должны этим же вечером вернуться в город, то в этом случае, конечно, не следует оставлять ветки в лесу. Смело везите их домой, там Вы сможете подвялить их на балконе. Делайте это так: постелите на пол рогожку или мешковину (но ни в коем случае не целлофан!) и разложите на ней срезанные ветки. Лучше всего класть их по кругу, листвой внутрь круга. Разложив таким образом все веточки, натяните над ними тент, чтобы они все время находились в тени, и забудьте про эту конструкцию на 2 дня. Не обязательно контролировать этот процесс, осматривая или вороша ветки, просто забудьте про них, и они сами, без Вашей помощи, дойдут до нужной кондиции.

После того как ветки завялились, приступайте к ответственному процессу – вязанию веников. Первым делом рассортируйте ветки по длине. Хороший веник не может быть короче 40 и длиннее 75—85 сантиметров. Вот в этих пределах Вам и предстоит определиться, какие же веники Вам более всего по душе. В любом случае, основные правила вязания веников таковы: ветви должны быть одной длины и желательно однородно густыми. Жидкие и «лысые» ветки выбраковывайте сразу, из таких все равно качественного веника не получится! Все ветки, которые Вы оставили для веников, надо зачистить от нижних веточек и листьев, только так ручка Вашего веника окажется удобной в эксплуатации.

Какой должна быть ручка веника? Ну, тут все напоминает большой теннис: там ракетку выбирают, исходя из анатомических особенностей своей руки, так и Вы подбирайте количество веток так, чтобы веник был Вам, что называется, по руке. Если ручка веника окажется слишком толстой, то ваши руки будут сильно уставать в парной, ведь Вам придется крепко сжимать пальцы, чтобы удержать веник. Напряжение от пальцевбыстро перейдет на всю руку, и к концу парения Вы почувствуете, что руки просто «отваливаются». А если ручка веника окажется слишком тонкой, она натрет Вам ужасные мозоли, поскольку будет выворачиваться из ладони. Но может случиться и так, что толщина самого веника уже достаточна для Вас, а вот ручка тонковата, что делать тогда? Толщину ручки можно легко нарастить, обмотав ее войлоком или брезентовой полосой. Следите только, чтобы ткань не оказалась слишком грубой, потому что тогда Ваши руки уже ничто не спасет.

Связывая веник, постарайтесь предусмотреть всяческие неприятности, которые могут произойти с Вашими руками, если Вы проявите небрежность. Старайтесь не связывать веник проволокой или металлической лентой. Это, конечно, надежно и крепко, такой веник не развалится и не растреплется, но это же самая настоящая погибель для рук! Пораниться такой рукояткой ничего не стоит, а в бане даже простая царапина может доставить массу неприятностей и начисто отравить все удовольствие от парилки. К тому же металл в жаркой парилке нагреется до предела терпения, и Вы просто не сможете держать веник в руках. Так что для закрепления рукоятки веника следует выбрать только бечевку – не очень толстую и лучше хлопчатобумажную, а не синтетическую. Если нет под рукой бечевки, можете воспользоваться обыкновенным медицинским бинтом (кому-то такой вариант вообще покажется оптимальным, и он всю жизнь будет вязать веники только бинтом).

Вязать веник следует в несколько приемов. Сначала плотно обвяжите рукоятку веника в двух местах около опахала, стяните плотнее и переместите петлю к концу рукоятки. Подровняйте рукоятку так, чтобы все веточки были одной длины (при необходимости излишнюю длину можно обрубить топором). В заключение плотно, виток к витку, обмотайте рукоятку веника длинным концом бечевки – и Ваш веник готов!

Но правильно связать веник – это только полдела. Нужно его грамотно высушить, а главное – сохранить так, чтобы вплоть до употребления веник не потерял своих ценных качеств, оставшись таким же душистым и «разлапистым». Способов сушить веники несколько, так что постараемся рассмотреть каждый из них и выяснить его достоинства и недостатки.

Способ 1.

Самый простой – сушить веники на обычной бельевой веревке, как белье, связав их попарно.

ДОСТОИНСТВО: быстро и без хлопот, повесил и забыл про них на неделю, а потом снял, сунул в мешок – и порядок!

НЕДОСТАТОК: веники, высушенные таким способом, становятся похожи по форме на метлу, и с них почему-то гораздо быстрее облетают листья. Для хорошей парилки такой вариант совершенно не подходит.

Способ 2.

Посложнее – сушить веники в стогу сена. Надо: а) найти подходящий стог сена, чтобы оно (сено) было свежим и сухим; б) укладывать веники в стог слоями, чередуя слой сена, слой веников. При этом веники укладывают по кругу, листвой внутрь стога, а рукоятками наружу.

ДОСТОИНСТВА: не особо хлопотно, да и веники при таком способе сушки приобретают очень удобную веерообразную форму. А вынимать их из стога и вовсе просто, стоит только слегка потянуть за ручку.

НЕДОСТАТКИ: собственно говоря, он всего один, но очень серьезный. Ну где городской житель может найти подходящий стог для сушки своих веников, если в радиусе как минимум 50 километров вокруг нет ни одной лужайки, не говоря уж про поля со стогами сена!

Способ 3.

Хлопотный. При таком способе сушки Вам придется постоянно держать в голове тот факт, что у Вас на балконе сушатся веники. Надо: а) подвяленные веники повесить попарно на бельевую веревку, чтобы они проветрились. Этот процесс занимает примерно полдня; б) положить на пол балкона деревянную решетку, расстелить на ней мешковину или рогожу и складывать на нее веники кругом, опахалами внутрь круга. Можно слегка прижать всю пирамиду, чтобы веники в процессе сушки приобретали веерообразную форму; в) растянуть над пирамидой из веников тент, чтобы уберечь ее от прямых солнечных лучей; г) каждый день разбирать пирамиду и на пару часов вывешивать веники проветриваться, продолжать так до тех пор, пока веники не высохнут.

ДОСТОИНСТВА: веники, высушенные подобным образом, имеют очень высокую кондицию. Они не пересушенные, но и не «вяленые», листочки на них не свернутые, не помятые и хорошо держатся, а это очень важно, чтобы листья плотно держались на ветках, тогда они не облетят при первом же запаривании веника.

НЕДОСТАТКИ: очень много хлопот. Надо проследить, чтобы на веники не падал солнечный свет и чтобы был достаточный приток свежего воздуха. Кроме того, надо где-то раздобыть деревянную решетку, на которой и будут сушиться веники. Придется каждый (!) день разбирать пирамиду и сушить ее, а если забыть про это, то веники могут просто-напросто заплесневеть, и тогда придется начинать все сначала: ехать в лес, срезать ветки... Ну и ну! А как Вы думали, ведь если листочки покроются плесенью, это уже не исправишь никакими силами, придется только менять веник! И еще: на застекленной лоджии так высушить веники Вы не сможете. На балконе, который выходит на солнечную сторону, кстати, тоже.

Веники, высушенные любым из вышеприведенных способов, можно хранить, завернув в целлофановые пакеты и подвесив на гвоздики в сарае (гараже, чулане, на чердаке, в хозблоке, стенном шкафу и т. д.). Сложно хранить веники в погребе, даже если развесить их по стенам. Дело в том, что в любом погребе слишком высокий уровень влажности, и как бы тщательно Вы ни упаковывали свои веники в целлофан, они все равно отсыреют и покроются плесенью. Для Вас это будет довольно неприятный сюрприз, когда в парной, запарив веник, Вы вдруг услышите пенициллиновый запах вместо дубового или березового аромата... Хранят сухие веники только в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях! Но есть и еще один вариант, как сохранить веник.

Способ 4.

Почти промышленный. Надо: только что срезанные ветки, не подвяливая, связать в веники, придать им желаемую форму и упаковать в целлофановые пакеты. Пакеты складывать стопочкой в морозильную камеру и так хранить вплоть до употребления. Механизм этого способа ясен: точно так же мы получаем быстрозамороженные фрукты и овощи. Под воздействием очень низкой температуры листья моментально замораживаются и не успевают потерять своих ценных свойств, сохраняя свежесть и аромат.

ДОСТОИНСТВА: не нужно прикладывать совершенно никаких усилий, пытаясь грамотно высушить веник. А после разморозки такой веник выглядит как только что срезанный.

НЕДОСТАТКИ: где найти такую вместительную морозильную камеру, чтобы можно было разместить в ней все веники? Поскольку заядлые парильщики заготавливают для себя довольно много веников, то такой способ им вряд ли подойдет. В наших маленьких морозильных камерах не то что веники – все необходимое и то трудно разместить... Так что ни одна жена не позволит забивать морозилку «этой ерундой», предпочтя заморозить пару лишних килограммов фруктов или ягод. Но если Вам все-таки повезло в жизни, и Ваша жена – ангел, то она, выслушав Ваши неопровержимые доводы и повздыхав для приличия, все-таки выделит Вам одну корзинку для хранения веников. Но и Вы отнеситесь с пониманием, оцените весь масштаб такой жертвы. Благодарите «своего котика» долго и трепетно. И не просите вторую корзинку, это уж слишком!

Замороженные веники весьма хороши, они действительно почти не отличаются по своим качествам от свежих. Но увы, не все могут позволить себе это удовольствие. Ну разве что те, кто по работе имеет доступ к промышленным морозильным установкам, могут воспользоваться таким преимуществом и забросить туда пару десятков веников... Есть и еще один вариант: хранить веники сначала в морозилке, а когда установятся холода, перенести их на балкон (лоджию) и сохранять их там, укрыв только мешковиной. Естественно, балкон (лоджия) должны быть открытыми, потому что при застеклении нарушается доступ холодного воздуха к веникам, они могут разморозиться прежде времени и потерять все свои качества.

Как и всякий веник, замороженные веники можно использовать для парилки несколько раз. Как это сделать? После того как Вы пришли из бани, опять упакуйте веник в целлофановый пакет, завяжите бечевкой и положите на балкон. Веник снова заморозится и пролежит до следующей парной. Надо только помнить, что раз от раза качество веника будет снижаться, так что не стоит злоупотреблять таким способом сохранения.

В сущности, все веники теряют свою кондицию в парилке, и этот печальный процесс совершенно не зависит от того, каким был веник – засушенным, замороженным или свежим; в процессе парения с любого из них не только облетает листва, но и обламываются отдельные веточки. Веник становится не таким «хвостистым» и «разлапистым», а у особо бережливых парильщиков, «гоняющих» веник по пятому-шестому разу, он становится просто лысым, и какое удовольствие париться таким веником – непонятно. Это уже не веник, а какие-то розги! Опытные парильщики вообще презрительно называют такие веники «опарышами»; то есть уже неоднократно побывавшими «в пару». Знатоки говорят, что лучше всего заготовить веники впрок или даже с небольшим запасом, чтобы каждый раз брать с собой в баню новый, свежий и душистый веник.

Когда веник «лысеет» после многократного использования, это еще можно понять. А ведь бывает и так, что при первом же использовании все листья мгновенно облетают, стоит только его запарить. Это может значить только одно: было нарушено какое-нибудь звено в «технологической цепи» изготовления веника. Если такое несчастье случилось, его уже никак не поправишь. Но можно разобраться, в чем дело, запомнить свою ошибку и никогда ее не повторять. Итак, какие наиболее распространенные ошибки мы совершаем, изготавливая веники?

1. Мы можем ошибиться во времени и заготовить ветки для веника слишком рано, когда листочки еще не окрепли, или же слишком поздно, когда они уже не так плотно держатся на ветвях. Наилучший период для заготовки веток – середина лета. В старину в деревнях никогда не начинали резать ветки для веников раньше Троицы. В это время лист уже достаточно плотный и держится крепко. Так что лучше не торопить события и подождать до июня. Однако не следует и чрезмерно затягивать время в надежде, что листья укрепятся на ветвях «намертво». Примерно с середины июля все лиственные деревья начинают готовиться к осени, так что уже в это время лист становится некрепким, а веник, собранный в этот период, получится «жидким».

2. Вторая ошибка тоже очень распространена. Стремясь побыстрее высушить веники, некоторые нетерпеливые граждане вывешивают их на солнце. Веники, конечно, высыхают моментально, но от этого все листочки на них скручиваются в трубочки. Не очень опытный парильщик увидит такое и подумает: «Ерунда, как запарю, так они сразу распрямятся». А вот и нет! Стоит только залить такой веник кипяточком, как все листья мгновенно отделяются от веток и остаются плававать в тазу, а незадачливый хозяин стоит рядом и недоумевает, что же произошло. На самом деле сушить веники на солнце нельзя ни в коем случае. Даже если Вы правильно выбрали время для заготовки веток, не поторопились, но и не запоздали, и даже если листва на ветках держится превосходно, весь Ваш труд пойдет насмарку, когда Вы высушите веник на прямом солнечном свету. Вся загвоздка в том, что веник должен постепенно высохнуть сам, постоянно находясь в тени.

Точно такие же неприятные качества получает и тот веник, который был заготовлен сразу после дождя. Кстати, очень часто даже опытные парильщики совершают такую ошибку. Сейчас многие стараются считаться с неблагоприятной экологией, так что, нарезая ветки для веника после дождя, они думают: «Вся вредная пыль после дождя смоется, я и нарежу чистеньких веточек». Но на самом деле, дожди сейчас не менее вредны, чем все остальное, они не смывают вредные вещества, а только, может быть, добавляют. Так что не следует ни ждать, чтобы листочки помыло дождем, ни мыть их самостоятельно дома в ванной. А если Вас так уж волнует, какая пыль оседает на вашем будущем венике, то подождите до парилки и там уж ошпарьте веник кипятком, вся пыль и смоется в один момент.

Так что пыль – это меньшее из всех зол, и из-за нее не следует отказываться от удовольствия попариться собственноручно изготовленным веником. А кроме того, польза, которую принесет банная процедура, окажется несоизмеримо большей, чем «вред» от пыли. Знаете ли Вы, что веники, изготовленные из различных пород дерева, обладают и различными свойствами? В зависимости от того, какого эффекта Вы хотите достигнуть, Вы можете заготовить себе несколько сортов веников. Выбирайте:

Сорта веников

БЕРЕЗОВЫЙ ВЕНИК – наиболее распространенный и известный. И не только потому, что береза, в принципе, мила сердцу любого русского человека и рождает в нем (в сердце) чувство щемящего патриотизма. Любовь к родине и к ее прямому воплощению и наиболее популярному символу – березе – здесь совершенно ни при чем. Просто березовый веник наиболее универсален и подходит не только для того, чтобы воздействовать на какое-то определенное заболевание. Он оказывает комплексное действие практически на весь организм человека. В листьях и почках березы содержатся всевозможные эфирные масла, флавоноиды, смолы (деготь), дубильные вещества, каротин, аскорбиновая и никотиновая кислоты. Так что березовым веником можно не только расслабляющий массаж в бане делать. Если использовать воду, в которой запаривался веник, для ополаскивания волос после мытья головы, то результат не заставит себя долго ждать: буквально после второй-третьей процедуры волосы станут сильнее, перестанут ломаться и будут пышными и блестящими.

А парение с помощью березового веника способно решить практически все кожные и косметологические проблемы. Ведь содержащиеся в листьях полезные вещества лечат экземы, воспалительные процессы, угри, фурункулы и раздражения. В некоторых случаях банные процедуры с березовым веником даже специально назначают при лечении лишаев и патологических угревых сыпях. А русские красавицы использовали такие процедуры (правда, с применением березового сока) для удаления пигментных пятен. Ну а про бодрящее действие березового веничка и про массаж березовым веником знают все – от мала до велика. Вот такой он, наш березовый веник!

Недостатков как таковых у березового веника нет, одни сплошные достоинства: береза распространена повсеместно (даже в тундре легко можно отыскать карликовую березу), а веники из нее – легкие и удобные. Единственное, что можно сказать, – не стоит «гонять» березовый веник по пятому-шестому разу, потому что тогда он из веника превращается в самые настоящие розги.

Столь же распространен и не менее любим, чем березовый, ВЕНИК ДУБОВЫЙ. В древнейшие времена славяне считали дуб особым деревом, посвященным богу Перуну. Под дубом проходили свадебные обряды, так как считалось, что дуб дарует молодой семье крепость и долголетие, а их будущее потомство сможет защитить от болезней и напастей. Сейчас, конечно, верования изменились, но дуб по-прежнему считается символом силы, могущества и долголетия. А листья и кора дуба широко используются не только в народной, но и в классической медицине. Дело в том, что листья и кора дуба содержат особые дубильные вещества, пектины, растительные углеводы и флавоноиды. Так что дубовый веник поможет вылечить кожные раздражения, снимет излишнюю потливость и окажет ранозаживляющее действие. А отвар дубовой коры обладает антисептическим и противовоспалительным действием, так что воду, которая остается после запаривания веника, тоже можно использовать при банных процедурах.