Огород Нечерноземья

Доза для обработки свеклы, моркови, капусты – 40–50 г на 10 л воды. Эти овощи обрабатывают препаратом 1–2 раза через 7–8 дней.

Против бабочки-белокрылки и тлей применяют карбофос в в смеси с щелоком. Щелок готовят из 200 г древесной золы и 50 г мыла, к которым добавляется 60 г карбофоса.

Энтобактерин. Биологический препарат энтобактерин применяется для борьбы с молодыми листогрызущими гусеницами на овощных и плодовых культурах. Это сухой порошок, которым опрыскивают растения 2 раза с интервалом в 7-10 дней. На 10 л воды расходуют 20–60 г порошка.

Дендробациллин. Сухим порошком препарата опрыскивают овощные и плодовые культуры от листогрызущих гусениц. Опрыскивание производится 2 раза с интервалом 7-10 дней. На 10 л воды берут 40–60 г порошка.

Из ХИМИЧЕСКИХ препаратов для борьбы с бактериальными болезнями растений широко используют бордоскую жидкость. Ей опрыскивают посевы картофеля, хмеля, помидоров, огурцов, лука (не на перо), бахчевые культуры от ржавчины, гнили, пероноспороза, пятнистости. Обрабатывают растения 3 раза.

К фунгицидам, как и бордоская жидкость, относится медный купорос. 0 50 %-м раствором медного купороса в смеси с кальцинированной содой во время вегетации опрыскивают картофель и томаты при заболевании фитофторозом. При этом берут 100–150 г на 10 л воды.

От мучнистой росы при поражении ей огурцов, тыквы, арбузов, кабачков, дыни помогает НАТ – натрий фосфорнокислый, двузамещенный. Им опрыскивают овощи во время вегетации 3 раза. На 10 л воды берут 50 г препарата.

Хлорокисьмеди используют при отсутствии бордоской жидкости. Это 90 %-й смачивающий порошок, которым опрыскивают во время вегетации картофель, лук, помидоры, огурцы от фитофтороза и пероноспороза. Картофель опрыскивают 5 раз, томаты – 4 раза, лук и огурцы 3 раза. Количество препарата, взятое на 10 л воды равно 40 г.

Препараты для борьбы с неинфекционными болезнями растений называют нематициды. К ним относится тиазон, 40 %-й порошок, которым обрабатывают почву под картофель от картофельной нематоды, внося средство в почву при перекопке. При этом его тщательно перемешивают с почвой на глубину пахотного слоя. Это делается осенью после уборки урожая или весной за месяц до посадки. Норма расхода – 0,5 кг на 10 кв.м.

Для борьбы с сорными растениями применяют гербициды. К ним относится аминка – 10 %-й водный раствор, аминная соль 2,4Д, продукт феноксиуксусной кислоты. Ее раствором опрыскивают растения во время вегетации. На 10 л воды необходимо взять 500 г препарата. Обрабатывают сорные растения 1 раз.

От сорняков, засоряющих картофельные участки, фасоль и бобы, применяют линурон– 50 %-й смачивающий порошок, производное мочевины. Почву опрыскивают препаратом до появления всходов овощной культуры. Линурон предупреждает появление однолетних сорняков. Норма расхода – 90 г на 10 л воды при обработке картофельных посевов и 70 г на участках с фасолью или бобами.

Прометрином – 50 %-м смачивающим порошком, производным триазина, опрыскивают посевы гороха, чеснока, сельдерея, укропа, картофеля до появления у них листьев. Препарат уничтожает однолетние сорняки. Норма расхода 70 г на 10 л воды. Обработка проводится 1 раз.

Семерон – 25 %-й смачивающий порошок, производное триазина, используют для обработки капусты. Опрыскивание препаратом производится через 2 недели после появления всходов или появлении 5 листьев на посевах. В результате обработки гибнут однолетние двудольные сорняки. Доза – 30 г порошка на 10 л воды.

ПРИМЕНЕНИЕ РАСТЕНИЙ ДЛЯ УНИЧТОЖЕНИЯ ВРЕДИТЕЛЕЙ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

В борьбе с вредителями овощных культур, как, впрочем, и садовых, существуют лекарства в самой природе. Это некоторые растения, к которым относят ноготки, бархатцы, настурцию, пиретрум.

Пиретрум – цветы, похожие на ромашки с густо-малиновой, красной, розовой или почти белой с желтой серединкой окраской. Они отпугивают многих вредителей от цветочных и овощных культур. Чтобы посадить это цветочное растение, надо подготовить почву, внеся в нее перегной и обработав ее на глубину 20 см. Рассаду высаживают по схеме 1Х1 м. Уход заключается в поливе, рыхлении и уничтожении сорняков. Пиретрум на одном месте рекомендуется выращивать не более 4-лет. После этого кусты делят и рассаживают. Весной и под зиму цветок размножают семенами.

Из соцветий пиретрума готовят порошок, пригодный для борьбы не только с вредителями огородных и садовых культур, но и обладающий эффектом против вредителей животных и человека. Он губит и бытовых насекомых – клопов, мух, тараканов.

Из соцветия пиретрума можно готовить и настои.

Настурция также спасет овощные растения от многих вредителей. Ее можно посеять между грядками помидоров, картофеля, капусты и других овощных культур.

Настурция – светолюбивое растение, любит почвы с большим количеством азота. Ее размножают семенами, созревающими в августе-сентябре. Семена высевают в мае. Через 12 дней появляются всходы, через 45–50 дней растение зацветает.

Сорта растения отличаются по высоте, окраске листа и цветка. Различают кустовые и плетистые сорта. Цветки настурции бывают простые и махровые. Растение плохо переносит равно как низкие, так и высокие температуры. Ее поливают, прореживают, защищают от сорняков наравне с овощными растениями, между которыми она посеяна.

Цветы под названием бархатцы выделяют вещества, которые отпугивают вредителей и губят микроскопических червей – нематод и других вредителей, находящихся в почве. Бархатцы высевают среди овощных культур в мае. Лучше всего их выращивать рассадой, высевая семена в апреле. От недостатка света растения вытягиваются, поэтому их пикируют в отдельные горшочки, а затем в конце мая высевают. Между растений лучше высевать высокие бархатцы, длина которых 30–50 см.

Так как это теплолюбивые растения, при похолоданиях их прикрывают бумагой. Смена бархатцев прорастают уже на пятый-шестой день. Всходы необходимо прореживать.

По-другому бархатцы называют тагес. Они имеют красивую оранжевую или золотистую окраску с многочисленными оттенками и горький запах полыни.

Против мелких сосущих насекомых и только что отродившихся личинок эффективно применение отваров и настоев из растений, в том числе и из самих овощных культур.

Зеленую ботву картофеля – 1,5 кг – настаивают в 10 л воды в течение 4 часов. Кроме тли настой эффективен против клеща.

Отвар ботвы томатов действенен против гусениц, тлей и клещей. 4 кг зеленой измельченной ботвы заливают 10 л воды и кипятят 30 минут, после чего добавляют 40 г мыла. Отваром опрыскивают растения.

Для опрыскивания овощных и плодово-ягодных культур применяют настой чеснока . 200–300 г неочищенного чеснока пропускают через мясорубку, заливают 10 л воды и настаивают в течение суток. Перед обработкой в настой добавляется 20–30 г мыла.

Против блошек, тлей, гусениц, клещей готовят отвар из табака (махорки). Для этого 400 г табака настаивают в 10 л воды в течение суток или делают отвар, прокипятив табак в воде, а затем охладив его, добавляют воду, доведя объем до 10 л. Перед обработкой овощных растений добавляется мыло – 40 г на 10 л.

Полынь. Против листогрызущих гусениц используется отвар полыни. Его готовят, взяв 1 кг полыни и прокипятив его в течение 15 минут в небольшом количестве воды. Охладив, отвар процеживают и доливают воду, доводя объем до 10 л.

Ноготки лекарственные. Для опрыскивания растений с целью защиты от вредителей готовят настой из 200 г ноготков, взятых на 10 л воды.

ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ!

Для борьбы с медведкой и колорадским жуком применяют карбид. Разложившийся карбид рассыпают по всему огороду и перекапывают почву. В почве, пахнущей карбидом, медведка не живет. Процедуру производят 1 раз в 3 года.

* * *

От медведки применяют так называемые ловчие площадки: расчищают в нескольких местах землю, кладут куски толя, картона и т. д. Вредители поселяются на этих площадках в большом количестве. Толь убирают, разгребают землю и поливают ее мыльным раствором.

* * *

Картофель сажают вместе с горохом, так как на горохе поселяется полезное насекомое богомол. Он расправляется с личинками вредителей, в том числе и с личинкой и самим колорадским жуком.

* * *

Для профилактики борьбы с болезнями и вредителями лука и чеснока применяют солевой раствор. Его готовят из 100 г соли, растворенной в 10 л воды. Солевым раствором поливают грядки, предварительно полив их холодной водой. Чтобы смыть соль с листьев производят полив из шланга или лейки с ситечком. Грядку обрабатывают 3–4 раза через 10 дней.

Раздел V

ОГОРОДНЫЕ ПОДОПЕЧНЫЕ

КАРТОФЕЛЬ

Самый распространенный овощ во всех географических зонах нашей страны, в том числе и в Нечерноземье – картофель, который по праву называют «вторым хлебом». В нем содержится ценный витамин С, которого в свежеубранном картофеле содержится до 48 мг%. Потребляя в день 150–200 г картофеля, каждый из нас получает суточную дозу витамина С. Ближе к весне содержания витамина С в клубнях снижается почти наполовину или более. А когда картофель начинает прорастать, витамина С становится совсем мало, потому что в нем накапливается соланин. Чтобы насытить организм витамином С, потребляя картофель в летнюю пору, надо выращивать ранние сорта.

Что касается выращивания ранних сортов картофеля, то необходимо учитывать тот факт, что большей энергией роста обладают первые ростки. Поэтому надо хранить картофель в условиях, задерживающих преждевременное прорастание.

Длительное выращивание картофеля на одном участке ведет к выносу питательных веществ почвы, снижает ее плодородие, является причиной накопления специфических для картофеля болезней и вредителей. Важно использовать высококачественный семенной материал, устойчивые к болезням сорта, вносить навоз или компосты вместе с минеральными удобрениями, своевременно удалять сорняки, уничтожать колорадского жука и других вредителей.

Картофель по количеству белка не имеет себе равных среди всех огородных растений. В зависимости от сорта в картофеле содержится от 15 до 35 % сухого вещества. В нем в виде крахмала содержатся углеводы. В белке картофеля много аминокислот, благодаря чему он превосходит по своей биологической ценности другие культуры. Для жителей различных зон нашей страны картофель – самый главный источник витамина С. Съев 300 г молодого вареного картофеля, каждый получает почти суточную норму этого витамина.

Клубни картофеля образуются на столонах. Столоны – подземные побеги, концы которых по мере роста и развития утолщаются. Когда столон прекращают расти, его верхушка утолщается, превращаясь в клубень, покрытый кожурой. Воздух в клубень поступает через микроскопические щели на кожуре. Через них удаляется кислород и поступает влага.

Клубни бывают самой различной формы и окраски: овальные, круглые, плоские, бочковидные, реповидные, длинноовальные. На них есть глазки – глубокие и мелкоовальные. Наиболее удобными в практическом отношении являются мелкоглазковые клубни, которые легко мыть и чистить.

В зависимости от сорта клубни могут храниться от двух до шести-семи месяцев в прохладном помещении с температурой воздуха 1…3 градуса С.

Клубень имеет примерно такой химический состав: 75 % воды, 20,45 % крахмала, 2 % сахара; 1 % жира, 1,1 % золы. Есть в картофеле клетчатка и небольшое количество соланина. При озеленении количество его повышается. Соланина совсем не остается в очищенном картофеле.