Все об обычном молоке

Его обычно готовят из снятого молока, хотя можно использовать для его приготовления и жирное.

Прежде всего нужно подогреть молоко. Затем добавьте в теплое молоко немного простокваши – 100 г на 2 л молока. Дождитесь, пока смесь загустеет. Потом осторожно разрежьте сгусток на несколько частей и поставьте посуду (она должна быть теплостойкой) в духовку на 1,5–2 часа. Когда творог станет достаточно густым и начнет отставать от краев, он готов.

Вынимайте его из духовки и выкладывайте на сито. Когда творожная сыворотка стечет, переложите творог в какую-нибудь стеклянную посуду и поставьте в холодильник.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Прежде всего молоко нужно вскипятить. Потом, не переливая молока из посуды, в которой оно кипятилось, поставьте его в предварительно разогретую духовку и «томите» до тех пор, пока молоко не приобретет характерный желтовато-бежевый цвет.

Приготовленное топленое молоко можно хранить очень долго. Только не забудьте хорошенько закупорить бутылки, в которые вы его разольете.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИСЛОЕ МОЛОКО

В общем-то, приготовление этого лакомства мало чем отличается от приготовления топленого молока. Разница состоит только в том, что перед тем как ставить вскипяченное молоко в духовой шкаф, нужно положить в него 2–3 ст. л. закваски, то есть уже готового кислого молока.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО

Литр молока смешайте с двумя стаканами (400–450 г) сахара и ванилином (его вам понадобится совсем немного – на кончике ножа). Поставьте смесь на небольшой огонь и варите до готовности. Сгущенка должна иметь желтоватый оттенок.

III. «МОЛОЧНЫЕ РЕКИ, КИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА»

Молоко, как мы все знаем, не только вкусно, но еще и очень полезно для здоровья. Его можно принимать и внутрь, но об этом наш разговор чуть позже, и в косметических целях. Все препараты с использованием этого ценного природного продукта оказывают на кожу более чем благотворное действие, что трудно переоценить.

Молоко содержит, как мы отметили выше, большое количество витаминов, важных для нашей кожи, а также кальций, белок, молочную кислоту. Все эти элементы входят в состав современных косметических препаратов. Но мы сейчас поговорим не о тех средствах, которые готовят в сложных лабораторных условиях, а о том, что можно сделать в обычной домашней обстановке из простых и очень доступных продуктов на основе молока.

Но прежде давайте подробно поговорим о том, какое именно действие оказывают вещества, содержащиеся в молоке, на нашу кожу. Молочная кислота, например, действует на кожу, питая ее, увлажняя и улучшая ее структуру. Она создает на коже защитную пленку, способствует отшелушиванию ненужных, отмерших частиц верхнего слоя кожи – эпидермиса.

В пользе кальция в настоящее время никто не сомневается – он является строительным элементом не только человеческого организма в целом, но и кожи в частности. Кальций, содержащийся в молоке, позволяет совершаться в нашей коже обменным процессам, а также способствует более успешной клеточной активности, возникновению новых клеток. А это нам просто жизненно необходимо.

В молодости наша кожа сама способна в полной мере совершать эти обменные процессы. Ближе к старости все в нашем организме идет медленнее и не в том объеме, который нам необходимо. Это хорошо заметно на коже лица в ее проблемных зонах – вокруг рта, глаз. Кожа в этих местах очень нежная и нуждается в особом, более тщательном уходе. Так что кальций, содержащийся в молоке, нам очень нужен.

…Маски бывают разные – тонизирующие, сужающие поры, питательные, лечебные. Применяйте их в зависимости от того, какой цели хотите достигнуть. Если после долгого дня ваша кожа устала и потеряла свежесть, а вам срочно нужно отправиться на какой-нибудь вечер или праздник, то лучшее средство – как раз тонизирующая маска. Ну а если у вас кожа сухая и склонная к морщинкам, то вам просто необходима питательная маска. Для жирной кожи – сужающая поры.

В нашей главе мы предлагаем вам сделать маски и ванны не только из самого молока, но и из продуктов, получаемых на его основе, – простокваши, йогурта, сметаны, творога и некоторых других.

Но прежде чем переходить к маскам, нужно заметить, что такие косметические процедуры требуют определенной подготовки, которая заключается в подготовке кожи к применению масок. Если вы считаете, что маску можно наносить на лицо в любом состоянии, даже если на дворе зима и вы только что пришли с улицы, то мы вынуждены вас разочаровать – все не так просто.

Нанося маску на неочищенную кожу, вы не добьетесь никакого эффекта. Нераспаренные поры, «неготовое» лицо – все равно что стирка сухой вещи: каким бы шикарным порошком и отбеливателем вы ни пользовались, никакое из этих средств не поможет выстирать грязную вещь, не подвергшуюся предварительному замачиванию.

Как подготовить лицо к маске?

Существует два способа подготовки кожи – с помощью пара и с помощью пилинга.

Паровой способ: доведите небольшое количество воды до кипения, возьмите одну столовую ложку сухой ромашки или душицы, всыпьте ее в кипящую воду и закройте крышкой. Через 3 минуты выключите газ.

Наклоните лицо над паром, накройте голову махровым полотенцем или какой-нибудь другой плотной тканью, чтобы горячий воздух не выходил. Держите голову над паром около 10 минут – тогда поры на лице расширятся и можно будет применять маску. После проведенной процедуры протрите кожу лосьоном, чтобы удалить остатки грязи. Ну вот, все готово.

Применяя такой способ, нужно помнить о том, что слишком долго и слишком близко к пару держать лицо не нужно, ведь это может привести к тому, что ваше лицо распарится слишком сильно, можно даже заработать паровой ожог – и тогда несколько дней вам придется ходить с красным лицом.

Пилинг: прежде всего, можно использовать специальный пилинг-крем; если его у вас нет, причин для расстройства нет – пилинг-смесь можно сделать и самостоятельно, в домашних условиях.

Возьмите туалетное мыло, намыльте им кожу лица (это нужно делать только после того, как вы умыли лицо теплой водой). Теперь возьмите столовую ложку поваренной соли и разотрите ее по лицу. Помассируйте «проблемные» участки кожи и затем умойтесь.

Итак, теперь, когда вы познакомились с обоими способами очистки кожи, можно переходить к маскам.

МАСКИ, КОМПРЕССЫ И ВАННЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОКА

КСТАТИ!

Не замечали ли вы, что в прошлом на Руси было очень много людей с курчавыми волосами? Все дело в том, что раньше люди мыли голову молочной сывороткой, именно она повышает «курчавость» волос. Если вы хотите проверить на собственном опыте, действует ли сыворотка именно с таким эффектом, то достаточно несколько раз подряд мыть ею волосы.

Как получить эту самую сыворотку? Нет ничего проще: загляните в описание того, как можно сделать творог в домашних условиях. Помнится, речь там шла и о сыворотке, которая должна стечь. Вот эта жидкость и есть то самое средство, которым нужно мыть волосы!

МАСКИ ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ

Если у вас нормальная кожа, то вам потребуется всего лишь слегка увлажнить ее и подпитать. Для этого можно использовать просто молоко и приготовить компресс. Согрейте молоко до теплого состояния, обмакните в него кусок марли или простой ткани, выжмите лишнюю влагу. После того как вы это проделаете, наложите на предварительно очищенную кожу марлю и полежите так пятнадцать минут. По истечении этого срока снимите компресс и наложите на кожу крем, подходящий для вашей кожи.

Отличным питательным средством для вашей кожи могут служить овсяные хлопья, смешанные с молоком. Возьмите 4 ст. л. овсяных хлопьев, залейте их половиной стакана молока и оставьте на 5–7 минут, чтобы они набухли. После этого наложите смесь на лицо. Лучше всего, если все это время вы не будете ничего делать и просто полежите – так маска впитается намного лучше. Через пятнадцать минут снимите кашицу с лица. Не забудьте о том, что это нужно делать только теплой водой.

Молоко с добавленными в него свежими ягодами клубники тоже замечательно воздействует на нормальную и близкую к сухой кожу. Возьмите стакан свежей клубники, вымойте ягоду в проточной воде, очистите от плодоножек и затем помните немного деревянной ложкой, чтобы получилась кашица. Теперь слегка подогрейте молоко (будет достаточно двух стаканов), чтобы оно не было неприятно холодным, и смешайте его с клубникой. Теперь можно накладывать маску на лицо. Так как маска жидкая, лучше, если вы будете применять ее в лежачем положении. Можно делать из приготовленной смеси и компрессы. Для этого вам понадобится небольшой кусочек марли – смочите его в клубничном молоке, слегка отожмите и накладывайте на лицо (можно освежать и кожу шеи и плеч).

Малина тоже замечательно освежает кожу, особенно если использовать ее вместе с молоком. Вам нужен 1–1,5 стакана свежей малины, очищенной от плодоножек и промытой. Слегка помните ягоду деревянной ложкой и смешайте с молоком комнатной температуры. Смачивая марлю в полученной жидкости, накладывайте компресс на лицо. Если вы будете проводить такие процедуры 2–3 раза в неделю, то очень скоро эффект будет, что называется, налицо.

Лист подорожника в сочетании со свежим или топленым молоком – вот средство, подходящее для всех типов кожи, в том числе, конечно, и для нормальной. Возьмите три небольших листка подорожника, мелко порежьте и потолките в ступке деревянным пестиком. Получившуюся травяную кашицу добавьте в молоко (литр или пол-литра) – напоминаем, что подойдет как свежее, так и топленое молоко. Все хорошо перемешайте и накладывайте компрессы на кожу лица.

Такая тонизирующая маска подходит для всех типов кожи и особенно хороша весной, когда наша кожа так сильно нуждается в витаминах и других питательных веществах. Возьмите стакан свежего молока или простокваши, 1 крупный апельсин и пол-лимона. Апельсин нужно выжать, чтобы выделилось как можно больше сока. То же нужно сделать с лимоном. Смешайте все ингредиенты и наносите получившуюся массу на кожу лица. 15 минут три раза в неделю будет вполне достаточно, чтобы освежить уставшую от долгой, холодной зимы кожу.

МАСКИ ДЛЯ СУХОЙ И УСТАВШЕЙ КОЖИ

КСТАТИ!

Молочная кислота, в обилии присутствующая в составе молока, очень благотворно влияет на кожу. Недавно ученые выяснили, что эффект от употребления молочной кислоты похож на действие фруктовых кислот, давно использующихся в косметологии.

Молочная кислота отлично увлажняет кожу, восстанавливает водно-жировую защитную пленку, предохраняющую верхний слой кожи от высыхания и проникновения вредных веществ.

Сухой вялой коже может помочь маска, приготовленная из картофеля, яиц и молока (кислого или свежего). Возьмите 2 яйца, отделите белки от желтков. Сварите 2–3 средней величины картофелины «в мундире», очистите их и помните пестиком, чтобы получилось пюре. Смешайте желтки, пюре и полстакана молока. Приготовленную массу накладывайте на лицо и держите 10–15 минут, затем смывайте прохладной водой. Да, кстати, можно смывать эту маску и таким образом: смачивайте марлю или ватный тампон в подогретом молоке и им смывайте смесь с лица.

Эта отличная маска сделает вашу кожу по-настоящему шелковистой и бархатистой, избавит на длительное время (при регулярном применении, конечно) от морщинок. К столовой ложке творога добавьте немного сметаны, наложите кашицу на лицо и шею и оставьте на 20 минут. Затем смойте маску теплой водой. Делайте такую маску 2–3 раза в неделю, и изменения, которые произойдут с вашей кожей, вас удивят – от морщин не останется и следа.

Мы хотим вам предложить маску, которая поможет вернуть вашей коже свежесть и упругость. Это маска с использованием молока и дрожжей, которые богаты витаминами группы В, молоко же – кальцием и витаминами А, D. В общем, в сочетании друг с другом эти два компонента освежают, увлажняют и питают кожу. Эту маску можно накладывать не только на кожу лица, но и в область декольте и на руки.

Возьмите 1/3 палочки дрожжей, разомните, смешайте с молоком или нежирной сметаной и нанесите получившуюся смесь на кожу. Поверьте, результат не заставит себя ждать – ваша кожа будет выглядеть просто великолепно. Кроме этого, дополнительным достоинством этой маски является то, что эту смесь можно использовать несколько раз. Если вы – деловая женщина и, соответственно, времени на долгие косметические сеансы у вас нет, то это отличный способ тратить на свою красоту значительно меньше времени, достигая при этом прекрасных результатов.

Творог, молоко м мед – смесь, полезная для сухой кожи. Вам понадобится 100 г в меру жирного творога, 0,5 стакана свежего молока или 4 ст. л. кислого и 2 ч. л. меда. Мед нужно растопить и затем смешать все ингредиенты. Смесь нанесите на кожу лица и держите в течение 10–15 минут, затем смойте творожную массу теплой водой.

Отличным средством для сухой и склонной к морщинам кожи является смесь молодого картофеля и свежего молока. Сварите предварительно очищенный молодой картофель (хватит 3–4 небольших картофелин), после чего помните его вилкой и вылейте в пюре 1/3 стакана молока. Молоко предварительно подогрейте на огне до теплого состояния. Нанесите полученное пюре на очищенную кожу и полежите в таком состоянии несколько минут, после чего смойте пюре водой и нанесите на кожу питательный крем. Через 15 минут промокните излишки крема салфеткой. Желательно, чтобы вы проделывали эту процедуру как минимум два раза в неделю, если хотите достигнуть каких-то результатов.

Отличным тонизирующим средством является смесь молока и яблока. Для того чтобы ее приготовить, возьмите одно средней величины яблоко, желательно зеленое. Вырежьте из яблока сердцевину и потрите его на мелкой терке. После этого смешайте полученную кашицу с двумя стаканами свежего молока. Затем наложите получившуюся смесь на кожу и полежите так несколько минут.