Юлия Петровна Чередниченко

Рассмотрены теоретические и практические вопросы по анализу доходности гостиничных предприятий. Цель автора — предоставить информацию, необходимую для освоения дисциплин по управлению доходами в …

Нацелен на развитие профессиональных и общих компетенций у студентов СПО, обучающихся по направлению "Гостиничное дело". Автор раскрыл такие понятия, как гостиничный продукт и его свойства, ассор…

Раскрываются понятие гостиничной услуги, ее отличительные характеристики, особенности гостиничного продукта. Рассматриваются вопросы организации уборочных работ, порядок приема, регистрации и вып…

Знакомит с технологическим циклом обслуживания гостей в гостиничном предприятии, структурой службы приема и размещения, функциональными обязанностями сотрудников данного подразделения, стандартам…