Как улучшить пищеварение. То, о чём мало говорят врачи

В каких продуктах больше всего трансжиров:

• фаст-фуд: чипсы, попкорн, гамбургеры, картошка фри, пончики и т. д.

• полуфабрикаты: замороженный котлеты, биточки, чебуреки, пицца, пельмени и т. д.

• майонез и майонезные соусы

• спреды и маргарины

• кондитерские изделия: торты, пирожные, круассаны, шоколадные конфеты, булочки, шоколадные батончики, печенье и т. д.

• сладкие кисломолочные продукты, мороженое

• кофе и горячий шоколад с сухими сливками

• переработанное мясо: сардельки, сосиски, бекон, ветчина, копчёное мясо, колбасы, мясные консервы и т. д.

• сухие смеси для приготовления блинов, кремов, соусов, супов

• творожные продукты и плавленый сыр, которые мы так любим намазывать на хлеб

Как видите, трансжиры могу содержаться в полезных на первый взгляд продуктах питания. Поэтому будьте внимательны при покупке продуктов.

Правила питания при атрофическом гастрите

Основная цель диеты при атрофическом гастрите состоит в том, чтобы облегчить работу желудка и создать оптимальные условия для полноценного усваивания пищи. Помним о том, что в условиях атрофии слизистой, соляной кислоты в желудке вырабатывается меньше. Соответственно, питаться нужно так, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на желудок. Что это значит?

• не переедать

Это одно из главных условий при атрофическом гастрите. Помните о том, что при атрофическом гастрите соляной кислоты вырабатывается меньше. Соответственно, с большой порцией будет справиться сложно. Отсюда – тяжесть, вздутие, распирание в верхней половине живота после еды

• тщательно пережёвывайте пищу

Особенно это касается мясных продуктов. Переваривание белка начинается в желудке. От того, насколько тщательно измельчена пища, будет зависеть весь успех пищеварения и всасывания питательных веществ

• в случае, когда атрофия носит диффузный (распространённый) характер, пища должна быть как можно более измельчённой

В идеале – протёртой

• избегайте быстрых перекусов и еды «на бегу»

Это правило плавно вытекает из предыдущего

• соблюдайте промежутки между приёмами пищи

В большинстве случаев они должны составлять 4 часа. Если у вас есть дополнительно проблемы с желчевыводящей системой, тут будет другой подход

• способы кулинарной обработки пищи: на пару, запекание, тушение и отваривание

Жарку нужно исключить

• температура блюд перед употреблением не должна быть слишком горячей или холодной

• будет полезно включить в рацион употребление минеральных вод

Подойдут «Нарзан», «Ессентуки-4» или «Ессентуки-17». Принимать в тёплом виде, за 15—20 минут до приёма пищи. Подойдут также отвар из плодов шиповника, зверобоя, листьев подорожника

Как видите, никакой специальной и мудрёной диеты при атрофическом гастрите не существует. Достаточно придерживаться принципов рационального питания.

Предлагаю вашему вниманию небольшую таблицу продуктов, в которой перечислены рекомендованные продукты и способы кулинарной обработки пищи при атрофическом гастрите, сопровождающимся снижением кислотности:

Предлагаю вашему вниманию небольшую таблицу продуктов, в которой перечислены рекомендованные продукты и способы кулинарной обработки пищи при атрофическом гастрите, сопровождающимся снижением кислотности:

«Нет растения, чтобы не было лекарственным»

    Авиценна

Глава 7. Народное средство для ускорения заживления слизистой оболочки желудка: льняной кисель

Не всегда стандартные схемы лечения помогают 100% восстановить работу органов пищеварения. Существуют простые средства, которые в комплексной терапии оказывают очень благотворный эффект и ускоряют процесс выздоровления. Именно о таком средстве пойдёт речь в посте – о семени льна.

Льняной кисель очень благотворно влияет не только на пищеварительный тракт, но и на весь организм в целом:

– cодержит цинк, омегу-3 и магний

– cодержит в своём составе много полезных слизистых веществ, которые обволакивают и обладают болеутоляющим свойством в отношении слизистой оболочки желудка и кишечника

При наличии воспаления и эрозивно-язвенных процессов слизь из киселя покрывает стенку желудка и кишечника, защищает её от раздражения, способствует быстрой регенерации (восстановлению) и заживлению язв и эрозий. За счёт уменьшения воспалительного процесса существенно уменьшается болевой синдром, что актуально при гастритах, дуоденитах и функциональной диспепсии

– содержит в себе растительный белок

– питает кишечную микрофлору

– очищает организм от шлаков

– содержащаяся омега-3 жирная кислота служит прекрасным антиоксидантом и благотворно влияет на здоровье наших кровеносных сосудов, улучшает липидный обмен и защищает сосудистую стенку от формирования холестериновых бляшек

Кисель из семени льна покрывает слизистую оболочку желудка, предохраняет от раздражений в течение длительного времени, облегчая регенерацию (восстановление) повреждённых тканей, уменьшая воспалительный процесс.

Льняной кисель показан вам, если у вас имеется:

– гастрит

– дуоденит

– ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь), при которой происходит заброс желудочного содержимого в пищевод)

– функциональная диспепсия