? К
Кардамон – Kakule
Карри – K?ri
Корица – Tar?in
Корица палочка – Tar?in ?ubugu
Кинза – Kisnis Otu
Кориандр (семена) – Kisnis tohumu
Кокос – Hindistan cevizi
Кокосовая стружка – Hindistan cevizi rendesi
Кедровые орехи – Dolmalik fistik / ?am fistigi
Кунжут – Susam
Куркума – Zerde?al
Кумин, или зира – Kimyon
? Л
Лавровый лист – Defne yapragi
Лаванда – Lavanta
Льняные семена – Keten tohumu
? М
Мята перечная – Kuru nane
Мускатный орех – Hint / Muskat cevizi
Миндаль – Badem
Миндаль измельчённый – Badem tozu
Мак – Hashas
Мука – Un
Мука цельнозерновая – Tam bugday unu
? О
Оливки – Zeytin
Оливковое масло – Riviera zeytinyagi
Оливковое масло «Extra Virgin» – Nat?rel sizma zeytinyagi
? П
Перец душистый, или ямайский – Yenibahar
Перец красный, или паприка – Kirmizi toz biber
Перец красный хлопьями – Pul biber
Перец красный острый (Чили) – Aci kirmizi biber
Перец чёрный – Karabiber
Перец чёрный горошком – Tane karabiber
Перец белый – Beyaz biber
Перец «Исот» – Isot biberi
Перцовая паста / паста из перцев – Biber sal?asi
Петрушка – Maydanoz
? Р
Розмарин – Biberiye
Разрыхлитель – Kabartma tozu
? С
Сумак, или сумах – Sumak
Соевый соус – Soya sosu
Сода – Karbonat
? Т
Тимьян, или чабрец – Kekik
Тмин – Frenk kimyonu