Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Особенности разделки мяса, птицы и дичи в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.