Блюда из рыбы

Автор:

Илья Валерьевич Мельников

Жанр:

кулинария , морепродукты , полуфабрикаты , медицина и здоровье

Год написания книги: 2012

Тэги:

морепродукты , полуфабрикаты

Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных. А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете книгу.

На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Блюда из рыбы в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.