Последний отзыв
В борьбе за власть есть первые; есть вторые; и есть 6ыдло (из канала BS "Без Слёз").
- Вторые всегда стремятся стать первыми. Но ресурсы власти – у п...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Оригинальные блюда из красной рыбы
Жанр
Год написания книги
2017
Теги
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
5. Смазать ломтики хлеба маслом, разложить на них параллельными рядами рыбу, огурцы, белки, зеленый лук и желтки.
Бутерброды с копченой кетой (вариант 2)
• 300 г ржаного хлеба
• 150 г филе копченой кеты
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 50 г майонеза
• 50 г каперсов
• 1 огурец
• Зелень петрушки по вкусу
1. Нарезать рыбу брусочками, огурец и яйца, предварительно сваренные вкрутую, – кружочками, хлеб – ломтиками, последние обжарить на сливочном масле.
2. На гренки положить ингредиенты в такой последовательности: яйца, огурец, кета.
3. Украсить бутерброды каперсами, капельками майонеза и листиками петрушки.
Бутерброды с копченой кетой (вариант 3)
• 300 г пшеничного батона
• 150 г филе копченой кеты
• 100 г сливочного масла
• 70 г помидоров черри
• 2 яйца
• Зелень петрушки по вкусу
1. Нарезать батон ломтиками, смазать их сливочным маслом.
2. Нарезать кету, помидоры и яйца, предварительно сваренные вкрутую, – брусочками, вперемешку разложить на ломтиках батона и украсить веточками петрушки.
Бутерброды с вареной кетой
• 300 г пшеничного хлеба
• 150 г филе кеты
• 100 г сметаны 30%-ной жирности
• 100 г помидоров черри
• 2 яйца
• Шнитт-лук, молотый черный перец и соль по вкусу
1. Отварить рыбу в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, соединить со сметаной, поперчить и перемешать. Нашинковать лук.
2. Нарезать хлеб ломтиками, подсушить в тостере, равномерно распределить на них рыбную массу.
3. Украсить бутерброды кружочками помидоров и яиц, предварительно сваренных вкрутую, и посыпать луком.
Закуска из кеты на шпажках (вариант 1)
• 150 г ржаного хлеба
• 150 г филе копченой кеты
• 150 г сыра твердых сортов
• 70 г сливочного масла
• 10 г горчицы
1. Нарезать рыбу, хлеб и сыр одинаковыми кубиками.
2. Взбить сливочное масло с горчицей, смазать кусочки хлеба.
3. Нанизать подготовленные ингредиенты на шпажки в такой последовательности: хлеб, сыр, кета, хлеб. Поместить закуску в холодильник на 30 мин.
Закуска из кеты на шпажках (вариант 2)
• 150 г пшеничного батона
• 150 г филе слабосоленой кеты
• 100 г маслин без косточек
• 5 мл лимонного сока
• 1 огурец
• 1 авокадо
• Зелень петрушки по вкусу
1. Нарезать батон, рыбу и огурец одинаковыми кубиками. Вынуть из авокадо косточку, мякоть размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком, намазать на батон. Измельчить петрушку.
Бутерброды с копченой кетой (вариант 2)
• 300 г ржаного хлеба
• 150 г филе копченой кеты
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 50 г майонеза
• 50 г каперсов
• 1 огурец
• Зелень петрушки по вкусу
1. Нарезать рыбу брусочками, огурец и яйца, предварительно сваренные вкрутую, – кружочками, хлеб – ломтиками, последние обжарить на сливочном масле.
2. На гренки положить ингредиенты в такой последовательности: яйца, огурец, кета.
3. Украсить бутерброды каперсами, капельками майонеза и листиками петрушки.
Бутерброды с копченой кетой (вариант 3)
• 300 г пшеничного батона
• 150 г филе копченой кеты
• 100 г сливочного масла
• 70 г помидоров черри
• 2 яйца
• Зелень петрушки по вкусу
1. Нарезать батон ломтиками, смазать их сливочным маслом.
2. Нарезать кету, помидоры и яйца, предварительно сваренные вкрутую, – брусочками, вперемешку разложить на ломтиках батона и украсить веточками петрушки.
Бутерброды с вареной кетой
• 300 г пшеничного хлеба
• 150 г филе кеты
• 100 г сметаны 30%-ной жирности
• 100 г помидоров черри
• 2 яйца
• Шнитт-лук, молотый черный перец и соль по вкусу
1. Отварить рыбу в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, соединить со сметаной, поперчить и перемешать. Нашинковать лук.
2. Нарезать хлеб ломтиками, подсушить в тостере, равномерно распределить на них рыбную массу.
3. Украсить бутерброды кружочками помидоров и яиц, предварительно сваренных вкрутую, и посыпать луком.
Закуска из кеты на шпажках (вариант 1)
• 150 г ржаного хлеба
• 150 г филе копченой кеты
• 150 г сыра твердых сортов
• 70 г сливочного масла
• 10 г горчицы
1. Нарезать рыбу, хлеб и сыр одинаковыми кубиками.
2. Взбить сливочное масло с горчицей, смазать кусочки хлеба.
3. Нанизать подготовленные ингредиенты на шпажки в такой последовательности: хлеб, сыр, кета, хлеб. Поместить закуску в холодильник на 30 мин.
Закуска из кеты на шпажках (вариант 2)
• 150 г пшеничного батона
• 150 г филе слабосоленой кеты
• 100 г маслин без косточек
• 5 мл лимонного сока
• 1 огурец
• 1 авокадо
• Зелень петрушки по вкусу
1. Нарезать батон, рыбу и огурец одинаковыми кубиками. Вынуть из авокадо косточку, мякоть размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком, намазать на батон. Измельчить петрушку.
Другие электронные книги автора Галина Алексеевна Серикова
Другие аудиокниги автора Галина Алексеевна Серикова
Последний отзыв
В борьбе за власть есть первые; есть вторые; и есть 6ыдло (из канала BS "Без Слёз").
- Вторые всегда стремятся стать первыми. Но ресурсы власти – у п...
Далее